為進一步加強餐飲服務食品安全管理，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監督效能和水平，杭州開發區市場監管分局對轄區內3407家餐飲服務單位開展餐飲服務食品安全監督量化分級的核定工作。

目前結果出爐。A級單位有34家，其中餐飲單位5家，單位食堂29家;B級單位有2880家，其中餐飲單位2549家，單位食堂331家;C級單位有493家，其中餐飲單位469家，單位食堂24家。

市場監管分局工作人員介紹，評定標準包括兩方面。首先是五常法管理評估，評估標準包括常組織、常整理、常清潔、常檢查、常自律五大項共100個評分標準，五常法管理實施評估達標后，再進行餐飲動態等級評定，該標準覆蓋了餐飲單位的食品安全管理制度、人員管理、誠信建設、布局流程和場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、專間管理、檢驗運輸和其它有礙食品安全行為等11個大項共35個評定標準，同時設定是否實行“五常法”、“色標管理”和是否完成“陽光廚房建設”等加分項，涉及餐飲食品安全的方方面面。

市民出外就餐時，注意餐館收銀臺等顯著位置有無懸掛有效期限內的食品經營許可證。一般A級、B級、C級還會用“大笑”、“微笑”、“平臉”等卡通形象表示。“笑得越燦爛，代表當次檢查結果越好，安全風險越低。”工作人員說。