據遼寧省市場監督管理局稱，遼寧省市場監督管理局于2019年發布了第二階段食品安全抽樣檢查信息。這次共發布了212批產品，涵蓋6個類別，包括餅干、餐飲食品、茶及相關產品、油炸食品和堅果產品、蛋制品、淀粉和淀粉產品。檢查后，207批通過，5批不合格。其中，4批餐飲食品不合格，1批油炸食品和堅果產品不合格。

值得注意的是，4批不合格的食品和飲料產品都是餐具，其中2批大腸菌群不合格，2批陰離子合成洗滌劑不合格。它們是:興隆臺區松竹和日本餐廳的杯子和方形盤子，大腸菌群不合格。興隆臺區金聯東西燕餐廳的湯碗和盤子不符合陰離子合成洗滌劑的標準。

GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規定，采用化學消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出，大腸菌群在消毒餐(飲)具中為不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐(飲)具中。餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底;二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具，容易使人腹瀉。

另外，還有1批次海城市騰鰲鎮正和大家樂超市銷售的沈陽市長鑫食品廠生產的滿口香(裹衣花生)，過氧化值超標。造成過氧化值超標的原因，可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產用油變質，或者樣品漏氣、儲存過程中環境條件控制不當，導致產品酸敗變質。

據報道，遼寧省市場監督管理局已經組織各市食品藥品監督部門對此次發布的不合格樣品進行調查和處理。