為確保節日消費者的食品安全，嚴格防范重大食品安全事故，維護食品市場秩序，維護社會穩定，國家食品安全委員會辦公室近日向縣、市食品安全委員會和區級管理委員會辦公室發出通知，要求加強節前食品安全監管。

隨著節日臨近，農村家宴、集體聚餐、集會等群體性活動增多，消費者對牛羊肉、魚禽蛋、水果等大宗商品需求量增加。通知要求，各地、各級食品監管職能部門要充分認清節日期間食品安全面臨的嚴峻形勢，克服麻痹松懈心理，聚焦突出問題，抓住食品安全問題易發、多發的重點區域、關鍵環節，高度重視、嚴密防范，嚴格落實監管責任和各項工作措施，全面化解食品安全風險，確保人民群眾節日期間飲食安全和身體健康。

通知要求各地、各部門結合日常監督檢查中暴露出的薄弱環節，從食用農畜產品、食品生產、食品流通、餐飲服務等各個環節開展專項執法檢查，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品等違法行為。認真開展食用農畜產品環節、食品生產環節監督檢查工作、流通環節食品安全專項檢查、餐飲服務環節食品安全監督檢查。切實加強食品安全應急管理工作，嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班制度;嚴格執行食品安全事件逐級報告制度;提前做好食品安全應急處置準備工作，對可能成為社會輿情熱點的食品安全事件，要做到及時發現、及時處理、及時上報，并做好輿情引導工作。(記者 夏文燕)