為了進一步完善食品安全風險防控體系建設，優化食品安全監管方式，海鹽縣局堅持“預防第一，全面管理”的方針，采取“政府主導市場運作”的模式。深化食品安全責任保險工作，構建與行業監督、保險管理相結合的食品安全社會新格局。2018年全縣保險金額為596800元，保險金額約為5.26億元。

一是農村集體聚餐活動參保全覆蓋。

出臺《關于深化海鹽縣食品安全責任保險工作的實施意見》，政府安排專項資金繼續為全縣135個行政村(社區)的村(居)民婚喪嫁娶等紅白喜事家宴活動提供食品安全責任保險，涉及保費金額18萬元，最大保險金額1800萬元。2018年全縣約有6000起農家宴活動，受益人數超過500萬人次。同時，為每名農村家宴作業廚師附帶投保意外傷害保險，對農村家宴廚師在作業過程中因意外受到人身傷害提供保障，免除全縣700余名農村集體聚餐作業廚師的后顧之憂。

二是校園食品安全參保業態有突破。

在往年政府為全縣學校食堂、集體用餐配送單位100%投保食品安全責任險的基礎上，新組織全縣校園超市、大宗食品供應商參保。該縣入駐各校的品牌連鎖超市通過總部統一投保，參保率首次達到100%，涉保費金額3.2萬元，最大保險金額8000萬元。2018年起將投保食品安全責任保險作為招標學校食堂定點采購或統一配送的供應商的必要條件。主營大米、食用油、桶裝飲用水等大宗食品的8家省內外生產經營單位投保，最大保險金額1.18億元，約6.16萬名在校師生受益。

三是社會經營主體參保積極性增強。

發揮新聞媒體的正面宣傳和引導作用，廣泛宣傳《食品安全法》、《保險法》等法律法規，增強社會食品生產經營單位的風險意識、責任意識，提升公眾的維權意識、索賠意識，使各方主體認識到食品安全保險可預防事故、促進社會和諧的作用。2018年，該縣社會管理實體的保險覆蓋范圍顯著擴大。24個單位自愿投保食品安全責任保險，涵蓋食品生產、銷售和餐飲等多種形式，保險金額為6110萬元。保險覆蓋率同比增長46.72個百分點，充分發揮社會保險的風險管理和經濟補償功能，促進食品安全的社會共同治理。