健康食品是健康食品的流行說法。GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為:“保健(功能)食品是一種食品，具有普通食品的共性，可以調節人體功能，適合特定人群食用，但目的不是治療疾病。在生活中，保健品和宣傳方法層出不窮，它們的功效也被大肆宣傳。然而，學生和中老年人是最容易受騙的人。他們經常被一些夸大的效果愚弄，導致大量的金錢浪費。高鈣奶并不比普通牛奶有用，有機食品只是心理安慰?這是真的嗎?下面，小編就來為大家介紹一下吧!

蛋白粉：健康人根本不需要

這些年“胖紙”越來越多，而與此同時，“瘦紙”也永遠吃不胖。于是有商家說了，應該補充點蛋白質，然后蛋白粉就開始熱賣了。

實際上：

一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質，這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。

葡萄籽：商家偷換概念

平時被我們吐掉的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老。所以各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。

實際上：

葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少，但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。“體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

有機食品：只是心理安慰

每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”“有機大米”，聽起來就很健康。再加上包裝上標注的“天然無農藥”，簡直就是吸引力滿分。但事實上“貴的”不一定就是“好的”。

實際上：

早前已有消費者協會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查，分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。結果讓人大跌眼鏡。這些所謂“有機食品”“綠色蔬菜”，雖然在價格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標檢測結果依然超出國家標準……

高鈣奶：并不比普通牛奶有用

大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。營養師介紹，所謂高鈣奶只是在生產的時候，人為地額外添加了一些鈣，使得奶中的鈣含量高一些。

實際上：

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。喝高鈣奶也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了!

魚油：吃魚就夠了

各大保健品專柜，魚油總是“大花魁”。真的有那么好嗎?

實際上：

魚油來自于魚，提純魚油并不穩定，那么吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。除了魚油之外，魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對于心血管健康也是極好的。