‌·關于垃圾食品的真相是什么?所謂的垃圾食品，真的和你想象的一樣是垃圾嗎?別誤會了!添加防腐劑，是垃圾食品?垃圾食品的定義僅僅是指高糖、高熱量、低蛋白質、低維生素、低礦物質、低纖維和含有食品添加劑的食品。事實上，好食物中沒有垃圾食品和健康食品，只有垃圾食品和健康食品。

說起減肥，許多人第一排斥的就是“垃圾食品”，但所謂的垃圾食品，真的和你想象的一樣是垃圾嗎?

我們先來分析一下被總譽為“垃圾食品”的漢堡，可以看出來它由面包坯、芝士、炸過的肉餅，以及微量點綴用的蔬菜組成。奇怪，這樣一個漢堡包，這么一看還是營養較全面的嘛。那為什么還是被定義成了垃圾食品?其實問題主要出在漢堡原料的制作過程和用量上。

面包坯

目前幾乎所有面包坯為了松軟的口感，都是由精加工白面粉烤制而成的，這個精加工過程中就會流失大量B族維生素和微量元素，如鉻、錳、鎂、鋅、鐵……這種面包也屬于精致碳水化合物，進入消化系統中后會導致體內血糖濃度在短時間內飆升。

芝士、炸肉餅

芝士的原料雖說是牛奶，只不過經過發酵和濃縮后，營養素就變了。相當于壓縮了一遭，雖然蛋白質含量和礦物質含量變高了，但脂肪也多了。

而肉餅本身作為優秀的蛋白質來源是沒錯的，但是你把肉餅拿來炸，情況就不對了。油炸食品你懂的，不管是什么食物只要一炸，瞬間變成熱量脂肪炸彈，里面的各種營養物質也都差不多給炸死了。

蔬菜

蔬菜本身是富含維生素膳食纖維等的好東西，但問題是漢堡里夾的蔬菜太少了，幾乎就只有一抹綠。所以想想還不如吃三明治算了，里面生菜番茄黃瓜片啥都有。

沙拉醬、千島醬

這種醬料才是最接近垃圾食品的食品，里面除了糖、脂肪和熱量，基本沒啥別的了。陳婷

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