健身除了合理安排鍛煉之外最重要的就是控制飲食很多人認為油脂是健身的克星健身除了水煮保持清淡真的要滴油不進嗎?今天我們就來聊聊“油”。 為什么要 攝入油脂? 減脂期間很多人覺得吃油不太好、炒菜放豆油就會覺得心理不舒服。每天都要按健身食譜來吃、如果完全不放油的話很艱難。那么,減肥用什么油炒菜好?

許多健身愛好者都知道飲食要控制好油脂，

因此許多健友把油脂當做健身的克星，

可以說見油就怕，但健身真的要滴油不進嗎?

事實并非如此，

若嚴重的油脂攝入不足對身體的傷害是巨大的，

更談不上健身效果。

為什么我們需要攝入油脂?

人體必須從外界攝入所需的必需脂肪酸，以維持聲場發育和細胞功能。

促進維脂溶性維生素的吸收利用，讓身體處于健康水平。

它能維持我們大腦和神經的正常運作，因為神經髓鞘都必須有脂類參與。

維持我們的皮膚組織的健康，我們身體細胞的細胞膜的重要組成部分就是脂類。

看完可能有健友迷茫了，那該怎么吃?

其實幾乎所有天然的食物都含有脂類，只是含量多少的問題，建議每公斤體重每天攝入0.5~1克脂類。(根據食物脂類百分比就能算出對應食物的量，網上搜索食物營養成分表即可)

對健身而言，雖然脂肪不宜過多攝入，但人體又必須吃一些必需脂肪酸來維持健康，因此選擇好的油脂，是一件很重要的事。

今天廚娘告訴你

可以扔掉肥肉，可以不吃蛋黃，但這幾樣決不能丟

橄欖油

日常飲食中少不了的就是油脂

不管是炒菜還是沙拉

所以，油的選擇至關重要

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中

最適合人體營養的油脂，

又被稱為“液體黃金”“植物油皇后”等

其中的ω-3脂肪酸能夠提高新陳代謝

降低血壓，保護心血管供能;

還有脂溶性維生素、天然的抗氧化劑

能夠改善消化系統，促進礦物質的吸收

還能夠促進細胞的生長。

不過橄欖油適合涼拌或小炒

高溫烹飪會導致脂肪氧化破壞其營養。

牛油果

牛油果屬于高熱量低糖的水果，

營養價值極高，被譽為“森林奶油”。

牛油果的營養價值都是來源于其中的不飽和脂肪酸，

不僅能代替日常飲食的脂肪攝取，

還有抗氧化、抗衰老、調節血脂的功效。

1個牛油果提供的膳食纖維為每日攝入量的34%

能夠幫助腸道蠕動，改善消化系統。

牛油果可直接吃，也可以制作成奶昔

或者果醬，搭配吐司，拌沙拉

吃法多樣，不過口感看個人噢~