• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    不吃早飯減肥么,鍛煉之前吃早餐更能減肥是真的嗎

    2019-04-19 10:13:43 來源: 人民網

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    不吃早飯減肥么,鍛煉之前吃早餐更能減肥是真的嗎? 一項新研究表明早上鍛煉之前吃早餐,能燃燒更多的卡路里。不吃早飯減肥么?早飯是運動前吃還是運動后? 相信不少人都會好奇,到底應該在運動之前吃早餐,還是吃了早餐再運動,亦或者是根本不吃早餐更能達到減肥的目的。

    據WebMD報道,英國一項新研究表明早上鍛煉之前吃早餐,能燃燒更多的卡路里。美國生理學雜志《內分泌和新陳代謝》上發表的一項最新研究對12名健康男性做了小型測試,這12名男性都在早上騎了一個小時的自行車,但吃早餐的時間有所不同。要么在運動前兩個小時吃牛奶粥早餐,要么在運動后吃早餐。

    研究人員測試了志愿者的血糖水平和肌糖原水平。他們發現,吃早餐增加了運動中身體燃燒碳水化合物的速度,也增加了運動后身體消化和代謝食物的速度。巴斯大學的研究共同負責人Rob Edinburgh博士說:“我們還發現,運動前早餐會增加運動中碳水化合物的燃燒,這種碳水化合物不僅來自剛吃過的早餐,也來自儲存在我們肌肉中的糖原。肌肉糖原使用的增加可能解釋了為什么在‘午餐’后,當早餐在運動被消耗掉時,血糖清除速度會更快。”

    巴斯大學高級講師、研究共同負責人Javier Gonzalez說:“這是第一次研究鍛煉前早餐如何影響我們對鍛煉后飲食的反應。這項研究表明,運動前吃早餐可能會‘刺激’我們的身體,為運動后吃飯時快速儲存營養做好準備。”不過,這項研究只評估了早餐和鍛煉的短期反應,這項工作的長期影響尚不清楚,還需進行研究,看看經常鍛煉前后吃早餐是否會影響健康。

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