早餐吃面包喝牛奶真的好嗎?早餐怎么吃健康又營養? 早餐是一天中至關重要的一餐,隨著時代的進步,我們的早餐變得越來越簡單,也越來越有營養,但是仍舊有很多人完全不重視它,早餐要怎樣吃才營養健康呢?營養的早餐能為身體提供充足能量,增強代謝能力,讓人精力充沛。不吃早餐不僅不能減肥,還會損害身體健康。早餐第一口怎么吃才健康?很多人早餐都會吃幾片面包，再喝杯牛奶，認為這樣不但快速，而且獲取到的營養并不少!可是你知道嗎?這樣搭配并不好，因為牛奶與很多食物相克，亂搭配會讓我們得不償失。關于喝牛奶的禁忌就跟隨小編一起來了解一下吧!

1、吃面包配牛奶

不少人的早餐大多是以這種方式填飽肚子，而搭配牛奶的美意原本是要攝取更多的營養。不過市售的面包大多在制作的過程中多半會加入磷酸鹽的食品添加物，增添面包口感，一旦當磷酸鹽碰到鈣可是會兩兩相結合一同排出體外，不但人體無法攝取到鈣營養，對于那些腎臟不好的人，過高的磷可能會引起骨病變。同樣的，吃面包配豆漿也會使豆漿里的鈣營養流失，所以為了要攝取到飲品的鈣營養，這兩種食物最好是分開食用，間隔30分鐘至1小時后再吃。

2、喝完牛奶又吃米湯、稀飯

這項錯誤的服用禁忌常發生于父母喂食嬰幼兒副食品時，不少父母認為一起服用可讓嬰幼兒得到加倍的營養，但其實不然，這是因為牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A，導致嬰幼兒所攝取的維生素A流失。

3、喝完果汁(橙汁、檸檬汁)又喝牛奶，或者喝完牛奶后又吃橘子、橙子

橙汁與檸檬汁都內含高量的果酸，假如讓果酸遇到牛奶里的蛋白質將會使得蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值，甚至還會導致人體消化不良，出現腹脹等腸胃問題。所以在喝完牛奶的一個小時內，不宜吃高果酸的水果。

4、過于濃、純的牛奶

大多數的人認為牛奶本身的質地越濃滑口，喝進身體里能得到的營養就越多，這是不科學的!對于一些比較稚嫩的小孩而言，他們的消化器官還正在發育，倘若喝進了太過濃厚的牛奶可是會引起他們腹瀉、便秘、食欲不振等癥狀，而同樣的狀況也容易發生在消化系統比較弱的成人身上。而且市售的鮮奶如果喝起來太過于濃厚，可就要注意鮮奶中內含的乳脂肪比例，一般而言鮮乳中乳脂肪含量調整越高，口感則相對較滑順、濃厚(目前臺灣乳牛生乳乳脂肪平均含量約在3.7~3.8%左右)。

5、喝牛奶配巧克力

喜歡吃巧克力配牛奶的人可要注意了!一般人們在喝牛奶配上巧克力可是會導致牛奶中的鈣與巧克力里的草酸產生化學作用，演變成“草酸鈣”。若是長期都過量的搭配食用，將會讓原本對身體有營養的鈣遂變成了危害人體的物質，導致錯誤服用的人們有缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

6、吃藥配牛奶

不少人以為，用有營養的東西配服藥物肯定有好處，但其實這是極端錯誤的。食用牛奶將明顯地影響人體對藥物的吸收速度。而且用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。所以在服藥前后各1至2小時內最好不要喝牛奶。