空腹吃水果傷身體嗎?空腹吃水果抗癌是真的嗎?琳瑯滿目的水果,也伴隨著各種各樣的傳說。事實上，水果富含多種營養成分,特別是含有豐富的維生素C,可增強人體抵抗力,防止感冒。對于胃腸功能正常的人,正常的水果空腹吃也沒有什么關系?？崭钩运麄眢w?對于胃腸功能正常的人，正常的水果空腹吃也沒有什么關系。

空腹吃水果抗癌?無稽之談，文章內容是假借專家之名造謠，變體很多。

吃水果還要按時間表來?想什么時候吃就什么時候吃，沒什么影響。

問題1：空腹吃水果傷身體嗎？

典型傳播文章標題：

《空腹吃這些水果，是拿自己的生命開玩笑》

《這7種水果千萬不要讓孩子空腹吃!太可怕》

《再餓也要忍住了!空腹吃這些水果如同吃砒霜》

較真鑒定：對于胃腸功能正常的人，正常的水果空腹吃也沒有什么關系。

不能空腹吃水果的原因，是說會傷胃，或者在胃里形成不溶性的復合物(胃結石)，阻塞胃腸。一些水果中存在單寧和草酸兩種成分，它們能與蛋白質結合生成不溶性沉淀，在胃腸中也不能被分解，空腹攝入確實可能導致胃部不適。不過，草酸和單寧成分多的水果都是澀的，而且水果中的草酸含量并不高，不值得擔心，即便是柿子，甜型柿子和脫澀之后的柿子，單寧含量也不足為慮。簡而言之，對于胃腸功能正常的人，正常的水果空腹吃也沒有什么關系。

問題2：天天空腹吃水果能抗癌？

典型傳播文章標題：

《臺大柯文哲醫師非常精彩的演講：空腹吃水果勝癌癥》

《王正一教授：天天空腹吃水果》

《天天空腹吃水果，效果驚人》

較真鑒定：無稽之談。文章內容是假借專家之名造謠，變體很多。

大部分文章的開頭注明了內容來自“王正一教授口述(北京301醫院田院長供稿)”，讓文章看上去可信了不少，但這來源完全是杜撰出來的。“空腹吃水果抗癌”的說法，最初來自國外一篇題為《吃水果的正確方法》的文章，從2001年8月流傳至今，而這些內容是住在新加坡的廚師和烹飪作家Devagi Sanmugam寫于1998年。在2002年4月，這一說法被加工、變種，越說越夸張，才有了現在的版本。

問題3：吃水果“早上是金，中午是銀，晚上是銅”？

典型傳播文章標題：

《吃水果不分時間，吃了等于白吃!》

《吃水果的最佳時間表!這些水果一定不能晚上吃!》

較真鑒定：想什么時候吃就什么時候吃，影響不大。

這種傳說應該是來自西方，也有說“早上是金，中午是銀，晚上是銅”的，此外還有“早上是金蘋果，中午是銀蘋果，晚上是毒蘋果”的說法。這種說法是西方的古代諺語，沒有什么科學依據。人體的消化系統就像是一臺平穩運轉的機器，不管你什么時候提供原料，它都一視同仁地進行處理。不管什么時候吃，人體都把它們消化成小分子，進行吸收。影響健康的，是吃什么、總共吃了多少。至于什么時候吃，即便是有不同，也微乎其微，不值得在意。