靈芝怎么吃效果最好 靈芝味雖苦,但苦而香。 靈芝在古代人的眼里有起死回生的功效,靈芝是菌類中的精品,也是一種十分珍貴的滋補佳品,但新鮮的靈芝保質期特別短, 靈芝能防止腫瘤發生和抑制腫瘤生長。那說到靈芝到底怎么吃呢,它的功效和作用又有哪些呢。下面我們一起來看看吧。靈芝在古代人的眼里有起死回生的功效，至今還記得新白娘子傳奇中白素貞為許仙去天庭采靈芝的片段。靈芝真的能起死回生嗎?它有哪些效果和作用呢?應該怎么食用?今天小編就帶你揭開這個謎團，一起看看下文吧。

靈芝味雖苦，但苦而香。靈芝這種名貴食材之所以名貴就是在于它含有豐富的多糖和三帖，野生的靈芝還富含許多如微量元素;因此在不破壞其天然活性地萃取后，蘊含其中的大部分精華能釋放出來從而被人體吸收利用，而且萃著吃靈芝濃液口感醇甘又不澀，喝起來不惡心。以下還有：

⒈靈芝飲品：把完整的一個靈芝切成小片，然后加入清水中煮。用文火加熱大概兩小時左右，等色澤變成棕色關火，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

⒉靈芝水煎法：將靈芝切片，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

⒊靈芝泡酒：把靈芝用刀切成碎片，然后放在白酒里面泡一段時間，大概四天左右，白酒就會從無色變為棕紅色，這時候就可以喝了，還可以適當的加入一些冰糖或蜂蜜。

【靈芝燉豬蹄】

取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

【靈芝鵪鶉蛋湯】

鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

【靈芝蓮心百合瘦肉湯】

靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結核患者，可常服。

【靈芝蓮子清雞湯】

靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃，補益身體，病后體虛，產后，手術后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯。

【靈芝杞子南棗乳鴿湯】

靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開胃，補益氣血，養心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

根據這么多年的烹飪經驗總結，雞是和靈芝燉湯的首選食材。雞湯的味道濃郁，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

幾種簡便易行的方法

⒈靈芝水煎法

將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3~4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，根據人的身體條件適量飲用，有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;

⒉靈芝泡酒

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;

⒊靈芝燉肉

無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化;

⒋靈芝銀耳羹

靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2~3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;

⒌靈芝黑白木耳

靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

靈芝煲湯

【靈芝清補湯】

配料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。

功效：清潤提神，健脾開胃。制法：將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250~300mL,吃肉喝湯每天1次。

【靈芝田七瘦肉湯】

配料：龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克

功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

【靈芝蹄筋湯】

配料：靈芝15克，黃芪10克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。

功效：健脾安神，益腎養肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。

【靈芝薄荷飲】

配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250mL.靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

【靈芝陳皮老鴨湯】

配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚。

功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

總結：看了上文你是不是對靈芝有了全新的認識，靈芝雖然可以治療很多種疾病，但離起死回生還差很多，立竿見影的效果恐怕很難達到，所以應該堅持連續服用，而不同的疾病食用方法也不一樣，所以怎樣服用效果才佳，不妨仔細閱讀下上文吧。