• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    減肥要“管住嘴”, 怎么才能管住自己的嘴?

    2019-05-08 10:12:19 來源: 家庭醫生在線

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    減肥要“管住嘴”, 怎么才能管住自己的嘴?隨著社會的潮流所趨,越來越多的人以瘦為美,也有大批大批的微胖的姑娘們開始減肥。很多朋友都知道減肥需要管住嘴,但其實管住嘴并不是讓你不吃東西,每天餓著肚子。有沒有感覺,越是減肥越想吃東西,到底怎么回事,該如何控制一下。怎樣才能管住嘴減肥?減肥,永遠是一個熱門話題,尤其是在女性群體之中。都說減肥七分靠吃,三分靠練,在飲食方面,不下苦功夫,減肥是無法成功的。減肥飲食,首先第一點是要少吃。每餐吃飯的時候,很多人看著自己盤中比往日少了一大半的食物,都會覺得虧待自己。

    也有不少人覺得減肥的時候,吃得少,為了保障營養,是不是可以吃得好一點呢?

    減肥吃得少所以要吃得好?

    首先需要先明確一個概念,什么是吃得好?吃得好在很多人的概念中,是吃肉要比蔬菜好,精米飯要比粗糧好,吃西式面包要比啃饅頭要好等等……那么這些吃得好的觀點是否成立呢?肉比蔬菜好,這是不成立的,因為肉和蔬菜的營養成分大不相同,兩者都是人體所需的營養物質,不存在誰優誰劣。精米比粗糧好?

    近年來的粗糧飲食風也證明了這個觀點的錯誤。至于西式面包和饅頭的對比,則需要見仁見智了。除了這些,吃得好在很多人看來是吃一些是香的、油的、甜的,做工比較精細的食品,在事實上,這些加工過的食物往往是高熱量的,并不適用于減肥。

    減肥飲食的基本原則是選擇低熱量食物,對于加工精細的食品,廣東省中醫院針灸??浦魅吾t師謝長才也曾在家庭醫生在線的采訪中也表示,食物做得太精細可能會造成一些有利健康的營養物質的丟失。

    而且經常吃細糧等太精細的食物也比粗糧等比較容易導致便秘,從而給代謝和減肥造成不利的負面作用。在減肥角度來說,多吃一些富含纖維的食物,更能促進腸道蠕動,有利消化和減肥。

    那么減肥到底該怎么吃呢?

    首先減肥期間要以蔬菜、水果、谷物等體積大、熱量密度低的食物為主,水果一般應首選菠蘿、梨、桃子、楊梅、櫻桃等,還有香蕉、蘋果等水果可以防止便秘,降血壓,以及山楂有擴張動脈血管、降低血壓和血脂等作用,減肥期間可以多吃。有利于減肥的蔬菜則有黃瓜、西紅柿、小青菜和菠菜。

    然后在肉類方面,可以適量選擇吃一些瘦肉、雞肉(不過要記住剔了皮再吃)、魚肉(脂肪含量少,并且所含的脂肪多是對人體有益的,可適量多吃);喝肉湯時,要將上面的那層“油”撇去;魚卵、蟹黃、內臟等要少吃。還可以常吃低脂奶類和豆制品,總之減肥飲食的食物要多樣化,以及要注意粗細、葷素搭配。

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