【草莓的營養價值有哪些 草莓的功效及食用方法介紹】草莓(英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria × ananassa Duch.)，草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓。原產于南美洲。我國在20世紀初開始引進。草莓是我們大家常見的水果,一般我們賣水果必買的就是草莓了,那么大家知道草莓的營養價值有哪些嗎? 草莓是十分好吃且很有營養的水果。草莓的營養價值有哪些?草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。感興趣的小伙伴請隨我一起來看看，相信讀完今天這篇新聞對您也是大有收獲呢。

草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的功效與作用

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1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

孕婦吃草莓的好處

1、促進胎兒發育

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草莓中含有的維生素、鈣、鎂、磷、鐵等營養元素對寶寶的生長發育與很好的促進作用。同時，胎兒的發育，特別是骨骼發育需要大量礦物質，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。所以孕婦吃些草莓可促進胎兒發育。

2、預防便秘

草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進腸道蠕動，減少便秘、痔瘡，甚至腸癌的發生，孕婦吃草莓還可以預防便秘。

3、養肝明目

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。因此孕婦吃草莓對寶寶的眼睛發育有好處。

4、抗癌防癌

草莓中含有豐富的鞣酸，因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收，從而具有防癌的功效。

5、預防貧血

酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補鐵，預防孕婦缺鐵性貧血，對母親和胎兒都有益處。

6、緩解孕期反應

草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。而且女性懷孕后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。

7、補充營養

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。孕婦通過吃草莓可以補充維生素C，可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的癥狀。