【豬肝怎么吃健康豬肝含毒嗎 吃豬肝會中毒是真是假?】豬肝可以說是非常受歡迎的一道食材,，但是，豬肝是容易聚集毒素的器官， 豬肝好吃有營養,但它是容易聚集毒素的器官,不仔細清洗干凈,吃了對健康不利。豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲癥,緩解眼疲勞,呵護眼睛健康,不過，很多人對食物補血有一些認識上的誤區，下面一起來看看吧。

誤區一：多吃豬肝能補血

豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，并經它解毒后進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養也有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。

誤區二：阿膠可以補血

很多人都認為阿膠補血，其實血絕對不是靠吃當歸、阿膠就能補充的。阿膠不能直接補血，而是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的)，集中在一處發揮作用，從而使機體的狀態暫時得到好轉。要是你的脾胃功能正常，就是吃米飯、饅頭也能補血。這才是正確的“補”的原則。

誤區三：紅糖補血效果好

民間一直流行紅糖水可補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩后，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水并沒有民間傳說的補血等神奇功效。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血，促使子宮早日復原等神奇功效，事實上紅糖并沒有補血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質。

誤區四：喝牛奶可以補鐵

牛奶是含有豐富的蛋白質與其他營養物質，但是含鐵量不高，而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，基本上難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素，因此，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。

誤區五：單吃紅棗、枸杞補血

說道補血，很多女生脫口而出就是吃紅棗、枸杞，認為多吃這兩樣就能起到補血作用!紅棗枸杞確實能有補血功效，但如果補血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話，效果是挺微弱的，需要配合其他補血食材食用。

誤區六：菠菜補鐵效果比肉好

菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，于是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可補鐵補血，又可以保持曼妙的身材，便更傾向于吃菠菜，少吃肉?？墒茄芯空f，與菠菜相比，肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首選。

溫馨提醒：補血關鍵在于補鐵，了解補鐵補血的食物有哪些，多進食補血的食物，，日常少飲濃茶、咖啡，堅持有規律的作息習慣，進行綜合調理才能達到科學的補血效果。