【牛奶與酸奶哪個更有營養 酸奶和純牛奶哪種對身體更有利】雖然說酸奶的營養成分取決于原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高。牛奶和酸奶,喜歡喝的人都有很多。但哪種奶更有營養,也是眾說紛紜。有的人說,酸奶有更多的乳酸菌,因此更有營養。 酸奶與牛奶哪個更營養 各有長處。在我們平時的日常生活中，有的人是認為牛奶比酸奶好，而有的人卻認為酸奶比牛奶好。我們常常在喝酸奶的時候，順便會觀察一下酸奶的配料，可能你就會發現，酸奶中的主要成分包括牛奶。那么這樣一來，是不是說明了酸奶里面的營養價值就要比牛奶高呢?

首先，我們可以從乳糖來分析一下，我們都知道，對于那些乳糖不耐受的人群來說，就是因為牛奶里面是含有乳糖的，而他們身體的自身機制，對于這種物質又是無法接受的。所以就可能會出現許多不良的反應，就比如說：腹瀉、腹痛、胃脹等等的現象。

那么，為什么把牛奶換成酸奶之后，就沒有什么事情呢?之所以會出現這樣的現象，主要就是因為在酸奶的制作的過程中，酸奶里面的乳酸菌在牛奶里面分解出了乳糖，進一步的就會出現乳酸。而這樣的物質對于乳糖不耐受的人來說，吃進身體是不會出現什么反應的。

也是這樣的原因，也恰恰說明了酸奶本身味道為什么會是酸的了。而從這個層面上來看，我們就可以更加自己的實際情況，來選擇喝酸奶還是牛奶了。

我們接下來在看看從補鈣的角度，我們應該選擇哪一種奶制品。其實說到補鈣，肯定是有許多人會選擇牛奶的。但是我們可以從成分表來看，酸奶里面的鈣含量其實與牛奶是差不多的，并沒有比牛奶差上許多。不僅如此，酸奶里面還包含了牛奶里所沒有的活菌的成分。

而對于我們的腸胃來說，酸奶貌似更值得我們去選擇，因為酸奶里面的營養成分，是更容易被我們人體所吸收利用的。從這個角度來看，是不是對于牛奶與酸奶的選擇，就一定需要選擇酸奶了呢?我們暫且不要著急，因為還存在一個問題沒有與大家討論清楚，那么就是關于酸奶的口感的問題。

對于許多人來說，他們往往會選擇酸奶，卻并不是因為酸奶里面是有多高的營養價值，恰恰就是因為酸奶的口感是不錯的，而出現這樣的現象，就是因為酸奶里面所添加的糖了。我們平時喝上去越甜的酸奶，往往里面的所添加的糖分就會越多。而相對來說，酸奶里面的所添加的糖分越多的話，那么整體的營養價值也就會跟著降低了。

而特別是對于現在市面上比較暢銷的風味酸奶，又或者是專門的用益生菌銷售的乳酸菌飲料，往往我們都會發現在這些飲品里面，多多少少是會存在添加糖的成分的。而在這樣的情況之下，對于牛奶來說，酸奶是發揮不出它所有的優勢了。

所以說，在我們的日常生活中，我們對于酸奶與牛奶的選擇，應該根據自己的實際情況來決定。而假如你要選擇喝酸奶的話，最好還是選擇無添加蔗糖的酸奶，又或者說是蛋白質含量多的酸奶。這樣才更利于身體的健康。