經常吃豬油的好處有哪些? 哪些人群不適合吃豬油？豬油的適宜人群有很多,比如說貧血啊或者是身體虛弱的人群適合吃。豬油屬于動物性脂肪,不象豆油類屬于不飽和植物性油脂,長期大量食用可能對血脂,心血管有害,那么哪些人不適合吃豬油呢?據研究表明,最科學的是將植物油和動物油按10:7的比例搭配來吃最健康,因此,以植物油為主,動物油為輔。在用慣植物油的方便快捷之后，于是便有許多人會不理解那些喜歡使用豬油炒菜的人，豬油到底有著什么樣的魅力能夠吸引著他們。而且豬油和植物油又有著怎樣的不同?

經常吃豬油的好處有哪些?

豬油可以增進食欲。豬油吵得菜會帶有一種特殊的香氣，這種香氣能夠讓人們覺得菜品變得更加的美味好吃，能夠起到很好的增進食欲的作用。在我國的南方，在炒菜的時候更是喜歡使用豬油提香，來讓菜變得更加的好吃。然是豬油炒好的菜要盡快的食用，以防止菜冷之后出現的油腥味影響食欲。

豬油可以降噪止咳。豬油不僅可以炒菜，它還可以作為藥用內服或者熬膏，甚至還可以外敷，但是豬油降噪止咳的作用，倒是會被人們經常的用來潤燥解毒止咳的。對于那些上火的朋友來說，在生活中多吃一些豬油吵得菜就可以很好的緩解上火的癥狀。同時還可以起到降噪止咳的作用。

豬油可以補虛。豬油具有較高的營養價值，含有豐富的維生素能夠給人體提供充足的營養，特別是對于大病初愈的病人來說，經常的食用豬油更是能夠起到很好的補虛效果，能夠幫助身體更快的恢復。

經常吃植物油的好處有哪些?

對血管更好。與動物油不同，植物油往往會含有更多的不飽和脂肪酸與，其中亞油酸的含量十分豐富，適當的食用能夠降低人體血液中膽固醇與甘油三酯的濃度，起到降血脂的作用。

能夠增強人體的免疫能力。植物油中含有較為豐富的鋅硒等礦物質，能夠增強人體的免疫能力，幫助人體更好的抵抗疾病。

炒菜食用豬油和植物油哪個好?

炒菜食用還是豬油好。為什么這樣說呢?這不僅僅是在沒有植物油的時候，大家吃的大部分都是豬油。而是對于炒菜而言豬油雖然含有的不飽和脂肪酸較少，但是這些脂肪酸也更加的穩定，不容易因為高溫而出現改變。而植物油含有的不飽和脂肪酸較大，在高溫的條件下，很容易導致這些不飽和脂肪酸被氧化，于是便會導致營養降低的現象。而且豬油具有的營養好價值往往還更高，非常適合天氣寒冷的地區使用。

植物油更適合拌涼菜。相比豬油來說，雖然植物油在炒菜上不占優勢，但是在拌涼菜上就十分的適合了，像是植物油中的橄欖油更是拌涼菜的佳品。其中含有的不飽和脂肪酸也不會因為高溫被氧化破壞，也更有利于人體對其的吸收。但是在吃植物油的時候，也要注意更換著食用，不同的植物油中含有的營養元素也往往會有著一定的區別。要是長期食用單一的油品很容易導致營養失衡，不利于身體的健康。

就像植物油一樣，豬油也有著它自身的缺陷，像是對于老人、肥胖以及便溏的人來說，都是不適合食用豬油的，要是食用了，反而會給身體帶來負擔。所以在使用油品上，大家要做好相互結合。把豬油與植物油互相結合在一起均衡食用。這樣不僅能夠給身體帶來更多，更豐富的營養，也更有利于大家的身體健康。