• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    為什么晚上不宜吃含鈣量過高的食物?鈣吃太多有什么危害

    2019-05-14 11:37:13 來源: 健康飲食

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    為什么晚上不宜吃含鈣量過高的食物?鈣吃太多有什么危害?晚上吃完晚餐后人體的新陳代謝速度會放慢,一次性服用了比較多的鈣片對身體應該也不會有太大的影響,五臟六腑的器官也慢慢進入休息狀態。身體負擔,尤其是在晚餐的時候,片面追求高脂肪,以及高蛋白食物的習慣,事實上對身體健康并不好,過量補鈣肯定是有害無益的。一天中的營養盡量放在早餐、午餐來補充,晚上由于活動量比較小,營養需求也比較少,可以吃得少一些、素凈一些。在食欲不好的夏季,晚餐更不要過于豐盛。

    很多人覺得早餐趕著去上班,沒有能夠好好吃,中午在辦公室不太想吃東西,或者是認為中午在外面沒有吃好。所以,有些人在晚餐的時候會吃的十分豐富,雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌,這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

    這種以晚餐補早餐和中餐,片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習慣,事實上對于我們的身體健康并不好。雖然說,日常生活中我們應該多吃含鈣量高的食物,但是在晚上則應該盡量少吃。

    為什么晚上不宜吃含鈣量過高的食物?因為晚上吃完晚餐后人體的新陳代謝速度會放慢,五臟六腑的器官也慢慢進入休息狀態。而且人體排鈣高峰一般在飯后4至5小時,而晚餐食物中含鈣過多,或者吃晚餐時間太晚,甚至睡前吃蝦皮等含鈣高的食物、過量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加。當排鈣高峰到來時,人們已經上床睡覺,尿液就會全部滯留在尿路中,尿液的鈣含量也就不斷增加,不斷沉積下來,久而久之極易形成尿路結石。

    所以,一天中的營養盡量放在早餐、午餐來補充,晚上由于活動量比較小,營養需求也比較少,可以吃得少一些、素凈一些。在食欲不好的夏季,晚餐更不要過于豐盛。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐可以選擇一些粥作為主食或者吃些粗糧。晚餐可以多攝入一些新鮮蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維。

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