• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    海帶多久吃一次對身體最好 海帶吃多了對身體有害嗎

    2019-05-14 15:31:47 來源: 食品科技網

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    海帶多久吃一次對身體最好 海帶吃多了對身體有害嗎?海帶是很有營養的,含有不少碘、鋅等微量元素。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等。如果人體缺少了碘,就會有大脖子病,所以在海帶當中含有大量的碘,通過吃海帶,就可以補充優質的碘元素,海帶又被叫做江白菜,是生長在低溫海水中的海藻,主要栽培在我國沿海地區,由于各個地方的溫度差異,所以海帶的收獲期也有所差距,但是主要還是集中在5月中旬到7月上旬之間,所以現在正是可以吃到新鮮海帶的時候。

    海帶

    海帶是一種熱量低,蛋白質含量適中,營養價值高的食物,并且還有一些藥用價值,因此食用海帶有很多的好處,下面小編就具體介紹一下食用海帶的好處。

    食用海帶的好處

    海帶

    1、防治缺碘性甲狀腺腫大

    上世紀的80年代之前,大部分的人都由于缺碘而患有缺碘性甲狀腺腫大和克汀病,因此為了解決這個問題,世界衛生組織呼吁大家食用碘鹽,而我國在1995年開始全國施行碘鹽。而海帶中就含有大量的碘元素,100克干海帶中含有24毫克的碘元素,是含碘量最高的食物,所以對于缺碘性甲狀腺腫大患者而言食用海帶能夠防治這種病癥。

    2、減肥瘦身

    前面有提到,海帶的熱量比較低,100克海帶的熱量才12千卡,膳食纖維含量為0.5克,并且海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸和膳食纖維能夠抑制膽固醇在血液中沉積,并且膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進腸道內的毒害物質排出體外,促進排便。海帶中的鉀元素含量也很高,100克海帶中含有246毫克鉀元素,鉀元素能夠幫助身體排出多余的水分,改善水腫的癥狀,所以對于由于水腫而虛胖的人而言,吃點海帶有助于修飾身體的曲線。

    海帶

    3、護發養發

    想要頭發好,除了必需的蛋白質之外還需要豐富的微量元素,而現在很多人的發色都偏黃,有可能是因為甜食吃多了,或者就是缺乏蛋白質攝入,還有可能就是缺碘,而海帶中含有大量的碘元素,適量的蛋白質,還有鈣,鐵,鎂,鉀,鈉,鈷,磷,維生素B1,維生素B2,維生素C以及甘露醇等等的營養物質,這些營養物質有助于護發養發,所以食用海帶有護發養發的功效。

    4、降血壓

    海帶中含有大量的鉀元素,對于由于高鈉引起的高血壓有一定的緩解作用,能夠降血壓。

    海帶

    5、預防心血管疾病

    海帶作為一種海產品,海帶中含有大量的不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸能夠清除沉積在血管壁上的膽固醇,使膽固醇排出體外,降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,降低血液的黏稠度,預防血管動脈硬化,從而預防心血管疾病。

    6、抗衰老

    海帶是一種富硒食物,100克海帶中含有9.54微克硒元素,硒元素能夠幫助人體清除自由基,從而起到抗衰老的作用。

    食用海帶的好處有很多,但是海帶不宜多吃,因為世界衛生組織中規定每天每個人可以攝入的砷含量為0.05毫克每公斤體重,而干海帶中的砷含量高達35-50毫克每公斤,遠遠超過了規定的攝入量,所以食用干海帶前要把干海帶用水浸泡,浸泡的過程要注意換水。海帶不宜多吃,海帶的食用量建議一周吃1-2次,一餐15-20克左右比較適宜。

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