秋葵的功效與作用有什么 秋葵的功效與禁忌介紹。秋葵是一種新型的健康蔬菜,它口感鮮嫩,營養豐富,能為人體補充能量,它的好處有很多,可以,補充維生素和礦物質的作用,對于清熱解毒潤腸通便有好處,另一方面，由于含有草酸鈣,腎結石和高尿酸者也不適宜食用秋葵。 建議不生吃。秋葵分為紅色和綠色兩種，日常生活中常見的多為綠色的秋葵，秋葵有著“蔬菜王”的美稱。秋葵的營養豐富，營養價值高，在切秋葵的時候，會有大量的粘液，有著特殊的清香，粘液中含有豐富的營養成分，例如阿拉聚糖，果膠，牛乳聚糖，草酸鈣，蛋白質，鼠李聚糖等等，并且其中含有的果膠是可溶性纖維，有助于人體腸胃健康。下面小編就具體介紹一下秋葵中含有哪些營養成分。

100克秋葵的營養成分如下：

秋葵

碳水化合物：76.6克

蛋白質：7.6克

膳食纖維：8.3克

脂肪：0.4克

胡蘿卜素：16910微克

維生素A：2818微克

硫胺素：0.23毫克

核黃素：0.18毫克

維生素C：846毫克

維生素E：6.05毫克

煙酸：4毫克

鉀：1443毫克

鎂：145毫克

鈣：130毫克

磷：106毫克

鈉：26毫克

鐵：7.4毫克

鋅：1.65毫克

銅：1.17毫克

錳：0.84毫克

硒：3.01微克

熱量：307千卡

秋葵的功效與作用

秋葵

1.養腎

秋葵除了有蔬菜王的美稱之外還被稱之為“植物偉哥”，指的就是秋葵中含有的營養物質能夠養腎補虛。

2.增強抵抗力

秋葵的營養豐富，從上面的營養成分中就可以看出，并且秋葵還被稱之為“蔬菜王”，所以食用秋葵能夠增強人體的抵抗力。

3.補鈣

雖然秋葵是植物，但是秋葵的含鈣量也很高，并且人體對秋葵中鈣元素的吸收率高達50%-60%，所以食用秋葵能夠補鈣。

秋葵

4.緩解疲勞

秋葵中的粘液的營養豐富，其中的營養物質能夠消除人體的疲勞，恢復體力，因此食用秋葵能夠緩解疲勞。

5.降血糖

秋葵的粘液中含有水溶性纖維果膠和黏蛋白，這些物質能夠減慢人體對于糖分的吸收，從而降低了人體對胰島素的需求量，從而起到降低血糖的功效。秋葵中含有及其豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素有助于維持人體內胰島素的分泌，達到平衡血糖的作用。

秋葵

6.保護腸胃

秋葵中含有水溶性纖維果膠和牛乳聚糖等物質，這些物質能夠幫助人體消化吸收，保護胃粘膜，促進胃液分泌，增強食欲，促進腸胃蠕動，緩解消化不良，胃潰瘍，胃炎等等癥狀。

7.美容養顏

秋葵中含有及其豐富的維生素，其中胡蘿卜素，維生素A，維生素C，維生素E的含量都很高，而胡蘿卜素和維生素A都能夠起到保護皮膚的作用，維生素C和維生素E都有很強的抗氧化作用，能夠清除人體的自由基，起到抗衰老的作用，并且還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，美白皮膚，所以食用秋葵能夠美容養顏。