青木瓜的功效與作用有哪些 過敏體質者忌食。木瓜亦稱光皮木瓜，木瓜實，是一種瓜果，青木瓜果肉厚、味道好,通常用來當水果食用,青木瓜里面含有蛋白酶成分,能夠分解脂肪,而且還含有一些酵素成分,可以幫助消化, 對青木瓜的功效與作用也是有著很多方面,所以選擇它的時候,也是要注意,不能隨意的進行,否則對人體健康,也是有著一些損害,青木瓜是番木瓜科番木瓜屬熱帶水果番木瓜未成熟的果實，主產地中國海南、廣東、廣西云南、福建、臺灣等省。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。

青木瓜

每100克青木瓜可食用部分中含有如下營養素：

熱量(大卡) 27.00

碳水化合物(克)7.00

脂肪(克)0.10

蛋白質(克)0.40

纖維素(克)0.80

維生素A(微克)145.00

維生素C(毫克)43.00

維生素E(毫克)0.30

胡羅卜素(微克)870.00

硫胺素(毫克)0.01

核黃素(毫克)0.02

煙酸(毫克)0.30

鎂(毫克)9.00

鈣(毫克)17.00

鐵(毫克)0.20

鋅(毫克)0.25

銅(毫克)0.03

錳(毫克)0.05

鉀(毫克)18.00

磷(毫克)12.00

鈉(毫克)28.00

硒(微克)1.80

青木瓜

中醫認為青木瓜為甘甜，性平，有消食下乳，除濕通絡，散滯血，療心痛，解熱郁的功效。

青木瓜有助于健脾消食

青木瓜中含有木瓜蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸，木瓜中還含有一種酵素，有助于消化蛋白質，所以青木瓜有助于人體對食物的消化與吸收，有健脾消食的作用。木瓜蛋白酶還能起到嫩肉的作用，所以在烹飪過程中，可以用青木瓜與肉類一起烹煮，甚至有的餐廳會用木瓜汁涂抹在牛肉上，使得肉質更加細嫩，口感更好，也有利于消化。

青木瓜有助于抗菌殺蟲

青木瓜中含有番木瓜堿與木瓜蛋白酶，二者能幫助對抗結核桿菌以及各種寄生蟲，有抗菌殺蟲的作用。番木瓜堿是木瓜中的重要成分之一，有輕微的毒性，但是需要很大的劑量與純度，所以正常適量的食用木瓜對人體是不會引起中毒反應的，但是需要注意的是，孕婦不宜食用木瓜，因為番木瓜堿可能會引起孕婦的子宮收縮， 食用后產生腹痛感，不過不會對腹中胎兒的生長帶來傷害。

木瓜

青木瓜有助于降低血壓

青木瓜的降壓作用也是來源于番木瓜堿，實驗證明番木瓜堿可引起家兔血壓下降，對離體蛙心、兔心引起擴張期停止，使蛙后肢血管收縮，兔耳殼、腎臟、小腸及冠狀血管舒張。

青木瓜有助于補充營養

木瓜中含有大量水分、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

青木瓜有助于減肥

每100克青木瓜中含有大量的水分以及各種營養素，但是熱量卻不高，僅有27千卡，對于減肥人群來說，可以適當吃些青木瓜，補充營養，又能增加飽腹感。木瓜里內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，木瓜酵素通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而幫助愛美女士減肥瘦身。

青木瓜有助于美容護膚

木瓜中含有豐富的木瓜酶有助于促進肌膚代謝，幫助潤滑肌膚，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更白凈。