花蛤的營養價值及功效是什么 花蛤吃多了對身體好嗎? 花蛤學名菲律賓簾蛤,花蛤的適應性強,花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高?；ǜ蛉馕鄂r美、營養豐富,蛋白質含量高,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,一般人群都可以放心食用,而且經常食用蛤蜊對糖尿病患者也有一定的食療作用,我們一起來看看。希望對您有用。

花蛤，俗稱“文蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名?；ǜ蛉馕鄂r美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。那么，花蛤有什么營養價值和功效呢，一起看看吧。

花蛤的營養價值

1、蛤蜊含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N營養成分，是一種高蛋白、低熱能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

3、現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治療陰虛所致的干咳、口渴、心煩、手足心熱等癥。經常食蛤蜊對黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等癥也有一定的食療功效。

4、蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，因此食蛤蜊可以有效的補充鈣、鐵等多種營養元素。因此蛤蜊非常適合缺鈣、貧血的人群食用。

5、蛤蜊肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而可以降體內的膽固醇。

花蛤

花蛤的功效與作用

降低膽固醇

蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣?，促進膽固醇的代謝，降低體內膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用;而蛤蜊屬于低熱量食物，不會引起身體肥胖問題，減肥人群也可食用。

舒緩情緒

蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。

利尿消腫

蛤蜊歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處。

抑制腫瘤

蛤蜊富含鐵質，可以預防因缺鐵導致的貧血癥狀，而蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質，醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

增強免疫力

蛤蜊中富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應，提高機體免疫力;孕婦吃蛤蜊后蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經發育，蛤蜊富含鈣，能促進胎兒的骨骼和牙齒發育，也能防止孕期缺鈣問題。

花蛤

哪些人不能吃花蛤?

花蛤性寒涼，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食;氣虛體質，濕熱體質，特稟體質，陰虛體質的人群不宜食用;有宿疾者，也就是說患有拖延不愈的疾病、舊病的人要慎食;受涼感冒者忌食;女子月經來潮期間及產婦產后忌食。