吃空心菜有什么好處功效與作用 經常的吃空心菜有什么好處?空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。體弱者不宜多吃空心菜空心菜屬于性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。雖然喜歡吃,但是對于經常吃空心菜的好處了解并不多,那么經常吃空心菜的好處是有很多的,接下來我們就一起來了。

空心菜，別名蕹菜、藤藤菜、通心菜等，因其菜梗中心是空的而得名，是夏季主要綠葉菜之一?？招牟烁缓喾N營養成分，其葉子和梗均可食用，生活中很多人都喜歡吃，那么，你知道空心菜有哪些營養，吃空心菜的好處有哪些嗎?

空心菜

空心菜的營養價值

空心菜是一種婦孺老少皆宜的平價蔬菜，夏季食用最多?？招牟藸I養豐富，含有多種維生素、蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維及礦物質鈣、鐵、磷、鎂、銅、錳、鋅、鈉、鉀等。據測定，每100g空心菜含碳水化物2.8g、蛋白質1g、膳食纖維0.6g、脂肪0.1g、胡蘿卜素150微克、維生素A 25微克、維生素E 0.19微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.02毫克、煙酸0.5毫克、鎂19毫克、鈣23毫克、鐵0.09毫克、鋅0.33毫克、銅0.07毫克、錳0.19毫克、磷48毫克、鉀212毫克、鈉36.5毫克、硒0.54微克。中醫認為空心菜性寒味甘，具有解毒涼血、清熱利尿、通腸潤便、美容潤膚等功效，尤適合腸燥便秘、痔瘡出血等人群食用。

空心菜

空心菜的功效與作用

潤腸通便

空心菜含有纖維素、木質素、果膠及膠漿等膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，加速排便，對防治便秘和減少腸道癌變有積極作用。另外，空心菜中的鉀、氯元素含量豐富，它們可以調節體內酸堿平衡，預防腸道內菌群失衡，增進消化功能，減少食物堆積在腸道中，從而防止便秘發生。

清熱解毒

空心菜性寒，經常食用可幫助去除內火。此外，空心菜中的果膠能夠促進體內有毒物質的排泄，而木質素則可以提高巨噬細胞吞噬病毒的活性，具有殺菌消炎的作用。

消脂減肥

空心菜熱量極低，其所含的煙酸、維生素C等能夠降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量，起到降血脂的作用，經常食用還可以抑制脂肪的吸收，從而達到消脂減肥的效果。

美容護膚

空心菜中纖維素含量豐富，食用后能夠幫助食物消化，同時促進體內毒素的排泄，從而減少色素沉著，讓面部肌膚潔白細膩。此外，空心菜還含有葉綠素，這種成分能夠清潔口腔預防口臭，潤澤肌膚，被稱為“綠色精靈”，是美容佳品。同時，葉綠素還能抑制新陳代謝過程中硫化物的產生，預防因機體代謝產生的口臭、汗臭、尿臭等異味。

空心菜

增強體質

空心菜中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這兩種成分都具有很好的抗氧化作用，食用后可增強體質，提高機體防病抗病能力。

降血糖

空心菜中的膳食纖維能夠抑制糖類的吸收。另有研究發現紫色空心菜中所含的胰島素成分可以降低血糖，是糖尿病患者的食療佳品。

抗菌消炎

空心菜菜汁能夠抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病性病菌，可以防止細菌感染。

預防癌癥

空心菜含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，吸附其他有害物使糞便體積增加，縮短糞便在腸道內的停留時間，減少有害物及致癌物接觸腸粘膜及滯留時間，從而降低大腸癌的發生率。