粳米粥的功效與作用是什么 粳米粥糖尿病人能吃嗎?對于粳米這個名字人們都不陌生,但是知道粳米是什么米的人卻不多,多數人會認為粳米和大米是一樣的, 粳米也算是一種粗糧,糖尿病患者不易食用粥類食品，粥類食物的升糖速度較快，不利于血糖的控制，首先針對糖尿病患者應該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食。對于想要保持身體處于健康狀態的人來說,適當的食用粳米是有很大的好處的,這種粥品對人體有很強的滋補功效,許多人都適合食用它,但是也有些人不知道粳米粥怎么做,對粳米粥的功效與作用也不了解,感興趣的小伙伴請隨我一起來看看，相信讀完今天這篇新聞對您也是大有收獲呢。

在南方米飯是主食，就個北方的面食一樣。但是在炎熱的夏天，有時候會比較喜歡喝軟乎乎的稀飯，再加上一些其他食材，就做成了各種味道的營養豐富的粥。一般煮粥都是用我們平時吃的米，也就是粳米。那么粳米粥的功效與作用有哪些呢?梗米粥的做法又有哪些?

梗米粥

梗米粥就是用粳米熬煮成的粥，可以加糖，也可以做成咸的，是非常常見的食物，也可以做為養生粥，營養豐富，有滋補功效。

粳米就是大米，和有糯性的糯米不一樣，粳米是粳型非糯性稻谷，叫蓬萊米，米粒一般都是橢圓形的，口感軟硬適中，也易于消化，適合做主食，可以做松軟的米飯，也可以做粥。我國各地都有種植粳米。

粳米粥的功效與作用

粳米可以單獨做粥，也可以和其他的食材一起煮，口味香甜，老少皆宜，一般身體比較弱、病人和產婦以及一些老人，都適合吃清淡好消化的梗米粥。

1、它的營養價值也非常高，有很好的保健功效，可以益氣補中、養陰生津、止渴除煩、固腸止瀉、養護腸胃、強壯筋骨等。

2、煮汁則主治心痛，可以止渴、斷熱毒下痢。和芡實煮粥則能益精強志，聰耳明目。和山藥一起煮成粳米山藥粥，可以益胃補腎、健脾補肺。

但糖尿病患者不宜多食，因為粳米所含淀粉最后會轉化成糖分，對他們病情有損。

粳米粥的做法大全

百合薏仁粳米粥

食材：粳米、薏仁、新鮮百合。

做法：

1、把粳米洗凈，之后放進砂鍋里的開水中。薏仁洗凈后用清水泡發，然后把泡發漲的薏仁加進砂鍋里。

2、用勺子沿著一個方向攪拌均勻之后，大火燒開，然后撇去浮沫，中小火熬煮。

3、中間用勺子攪拌一下，煮到米粒開花。新鮮的百合清洗干凈之后用手掰開，撕掉表面的雜色物質，然后把處理好的百合放進砂鍋里，煮5分鐘直到百合熟了即可。

枸杞粳米粥

食材：粳米、菟絲子、枸杞子、白砂糖。

做法：

1、粳米洗凈，然后用冷水浸泡半小時后撈出，瀝干水分。用溫水把枸杞泡至回軟。

2、枸杞用溫水泡至回軟。來也可以3.菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。

3、將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調味，稍煮片刻即成。