• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    缺鐵性貧血怎么補最快 缺鐵性貧血食補吃什么好

    2019-05-21 15:07:34 來源: PCbaby

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    缺鐵性貧血怎么補最快 缺鐵性貧血食補吃什么好?缺鐵性貧血大多發生在女性朋友身上,以及處于生長發育的青少年和孩童。缺鐵性貧血是因為身體缺乏鐵元素,所以造成造血不足,所以我們應該多吃含有鐵元素的食物。女性貧血的種類有很多,缺鐵性貧血就是其中的一種。缺鐵性貧血是屬于比較常見的疾病,那么你知道缺鐵性貧血食補吃什么好呢?

    缺鐵性貧血食補吃什么好

    1.葡萄

    葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,而且由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

    2.桂圓

    桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。除了新鮮食用以外,桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。

    3.枸杞

    枸杞性平,味甘,含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素,有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

    4.黑木耳

    味甘性平,因其含鐵量高,可以及時為人體補充足夠的鐵質,有涼血、止血作用。

    5.豬肝

    動物肝臟中鐵的含量極高,而且比較容易吸收。此外,常吃動物肝臟,可以為機體提供足夠的造血塬材料,使人面頰紅潤、精神振奮。豬肝是,含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。

    6.櫻桃

    櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位,可以有效地緩解缺鐵性貧血。

    7.大棗

    棗的果實味甜,維生素C含量比我們常吃的橙子還要高很多,而供藥用時,則有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效。

    8.黃豆

    每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克,而且人體吸收率可達7%,與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。

    如何預防缺鐵性貧血

    最簡單的方法就是讓孩子多吃含鐵量豐富的食物,提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆制品等。

    雞蛋黃:

    每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但其食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以它是寶寶補充鐵的一種較好的輔助食品。

    動物血液:

    豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,市場上出售的血豆腐,是預防兒童缺鐵性貧血的一種好食品。

    動物肝臟:

    肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且較易被人體吸收。

    芝麻醬:

    芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,可給寶寶添加入餐飯中食用。

    黃豆及其制品:

    每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率為高,要多給孩子吃豆制品。

    木耳和蘑菇:

    鐵的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品。此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

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