食品安全檢測江湖，有把名為“質譜”的名刃，關于它，流傳著“得質譜者得天下”的傳說。AB SCIEX這一俠客，內力深厚、武功精到，掌握“質譜”獨門秘笈，鍛造檢測新銳神器。刀鋒一閃，寒光一道，有毒有害、農殘獸殘、真菌毒素、非法添加、未知物質……遁形無處、聞風喪膽，還食品江湖一派朗朗乾坤。

　　質譜先鋒 歲月崢嶸

　　從世界上第一臺專門用于液相鏈接的液相色譜質譜開始，1989年，第一臺串聯的液相色譜質譜橫空出世;1999年，世界上第一臺定量的黃金標準，在藥物、環境及食品安全檢測方面具有極高靈敏度的API 3000驚艷出場;2002年，QTRAP質譜儀把線性離子阱和串聯四級桿合二為一，定量的同時增加定性功能，常規分析基礎上也能篩查未知物，舉世無雙，獨一無二;再到2010年，世界上第一臺具有定量功能的Triple-TOF帶著優異的定量能力，蛟龍出海，飛騰而上。從上世紀80年代到如今，AB SCIEX始終保持著業內的首創傳統與領先技術，談起這些輝煌歷史與驕人成績，AB SCIEX資深市場發展經理彭立新難掩自豪。“可以說，AB SCIEX為質譜界提供最具創新的、最高性能的質譜技術。我們有世界上享有盛譽的Turbo V離子源，它皮實、耐用，有十幾年的使用歷史。2012年，給靈敏度帶來劃時代變革的是ion-drive技術，這是一個整體化的思路，實現了離子產生、聚焦、收集、檢測的一體化。”

　　憶往昔，崢嶸歲月，看今朝，意氣風發。AB SCIEX從沒停止奮進的腳步。隨著公眾對食品安全關注度的提高，監測監管力度越來越嚴格。而為了逃避監管，威脅食品安全的有害物質含量也越來越低。另外，樣品的基質越來越復雜，這就給檢測儀器帶來新的挑戰。AB SCIEX的產品隨機應變、應時而動，“我們的儀器靈敏度非常高、檢測化合物能力有所加強，這樣自然降低了用戶前端處理的要求;檢測結果的重復性與穩定性優越，這對于出口企業、進口商品的檢測特別重要，結果的可靠性就是用戶經濟效益的保障。第三方面是檢測平臺的適應能力，例如過去用串聯四級桿進行常規的定量檢測，知道食品中被測物質有多少就可以了。而對未知化合物及有害因子的檢測，就有定性、定量的需求，這就要求檢測技術越來越專一、準確。我們的QTRAP串聯四極桿-線性離子阱質譜儀就是這樣的改進與適應，在定量技術上加入了定性，是同時進行常規分析和未知物篩查的優化系統。”彭立新如是說。

　　未知物篩查 引領潮流

　　防微杜漸，有備無患，這是生活的智慧，也是食品安全檢測遵循的思路。未雨綢繆總好過江心補漏，食品安全預警與風險評成為新方向。AB SCIEX也在這方面做了積極的探索和努力。

　　不論現行國標還是歐盟標準的設定，都是“一個蘿卜一個坑”的做法，即單項指標——要求檢測某一存在物質，對于被檢食品中其他可能存在的非法或不達標物質則“事不關己、默默藏起”，這雖然保證了檢測的準確性與唯一性，但容易放過“漏網之魚”。AB SCIEX的TripleTOF，無疑在未知物篩查上編織了一張恢恢天網。“拿到樣品，通過現有的前處理方法，采用Triple TOF高分辨率質譜儀，進樣、采集數據、通過軟件分析與數據庫分析，做譜庫的檢索與比對，進一步確證化合物。”這款軟件的最大優勢在于，做定性的同時也能做定量分析。據AB SCIEX市場發展經理王祝偉介紹，Triple TOF靈敏度非常高，通過MASTER VIEW的軟件支持，實現半定量與定量兩種定量功能。所謂半定量是指通過樣品組與對照組比對，在限定標準下，低于則放行，高于則拘禁。定量則是篩查后的準確定量，給出具體定量結果，完成從“線”到“點”的確認。這些功能都可以在相同軟件下通過菜單點擊實現。功能一體化、操作簡便化。Triple TOF還可以用于食物中毒的快速鑒定，幫助盡快找到中毒源。當發生某些食物中毒事件時，可以采用Triple TOF這種高分辨質譜分析病人的嘔吐物、血液、尿液等，篩查這些樣品中含有哪種有毒化合物，以便快速制定治療方案。“防患于未然十分必要，我們不僅要在發現問題后解決問題，更應在出現問題前避免問題。我們也希望通過自己的努力，讓大家知道未知物篩查并不是神秘莫測的，是人人可以了解并操作的，能夠有這樣的效果我們就心滿意足了。”王祝偉滿懷期待地說。

　　不僅是儀器研發、AB SCIEX在促進中外交流、推動標準制定方面也發揮一己之長。例如，邀請歐盟農殘參考實驗室專家介紹其農殘標準發展趨勢與動態。彭立新說道：“我們希望做一架橋梁，讓中國用戶了解歐盟在做什么、將做什么，知己知彼，才能更好地適應變化。另外，面對食品危機，通過硬件、軟件及人才力量迅速開發應對方法，及時置于網絡，并選擇一些國企進行合作，共同實現方法開發與標準制定。對于新標準開發的用戶，我們會優先支持，因為方法形成標準后，不僅能加快檢測的標準化，也會使中國企業、實驗室更好地與國外企業、實驗室競爭。擁有儀器不是最重要的，關鍵在于支持用戶、讓儀器發揮更大的經濟與社會效益，真正能造福一方的食品安全。”

　　學者的企業 開發的哲學

　　技術商品化、想法產品化，這是科學服務于生活的不二法門。AB SCIEX前身SCIEX是一家由研發質譜技術的專家成立的學者企業，其自主研發能力與創新性自不必說，吸引技術加盟，與大學及研究院所的科學家通力合作，這也是其實現多個質譜行業首創的理由所在。而公司尊崇的靈敏度、選擇性、快捷性、便捷性、穩定性及軟件支持的一整套開發哲學，則實現了從想法到常規測試工具的飛躍。在質譜行業，AB SCIEX擁有全球最多的安裝臺數，銷售額一直處于世界領先水平。特別是在2013年，AB SCIEX被Front & Sullivan正式授予“2013年度全球質譜市場份額領袖獎”。

　　AB SCIEX榮登榜首的理由之一是“從善如流的領導者”。傾聽客戶的反饋也是AB SCIEX技術創新與售后服務的重要源泉。例如其網站上別具一格的“培訓計劃日程表”與“自主網絡課程”。據彭立新介紹：“我們每年都會做很多市場調查，做質譜培訓計劃。根據客戶的不同層次、不同需求設定初級班、中級班、高級班。初級培訓是與客戶面對面交流，高級培訓更側重技術研討，經驗共享與交流，目的在于解決問題。而為了客戶更好的選擇課程，我們在網上列出日程與內容。目前在北京上海都有具備集中、現場培訓能力的大規模的實驗室。”自主網絡課程也是AB SCIEX獨具匠心的地方。這是公司根據現代社會操作電子化、信息化而做出的審時度勢的設計與適應。目前自助網絡課程已設有80多個教學片斷，一年每天每小時隨時開放。用戶只要注冊，就可以獲得從軟件操作、儀器應用與維護，到具體的測試方法的教學視頻。而不斷豐富網絡課程內容，滿足本土化需求，實現漢語教學，也已經提上日程。

　　不論是質譜儀器首創，行業標準溝通，抑或是整體解決方案、多樣售后服務，AB SCIEX始終在傾聽中創新、在溝通中進步。如今的食品檢測江湖，各門各派、各有千秋，AB SCIEX緊握一柄質譜利刃，苦心孤詣、潛心打磨、以卓越的想法、非凡的定力、耐心的聆聽，行走武林、穩中取勝、笑傲江湖。