近日，著名洋快餐巨頭麥當勞、必勝客和肯德基在中國卷入食品安全丑聞。這三大品牌的供應商上海福喜食品有限公司被媒體曝光使用過期原料，并優先安排在中國使用。中國消費者的食品安全底線又一次受到沖擊，各地相關部門緊急排查問題肉制品。

　　國內食品安全事件屢禁不止

　　近年來，在國內關于食品安全問題愈演愈烈，毒大米、毒饅頭、瘦肉精、地溝油、三鹿奶粉…..太多太多的問題食品出現在我們的生活中。雖然不斷曝光，但曝光只是叫醒我們的“那個人”，而我們依然在這個快悶死的屋子里沒有出路，我們的食品安全環境并未因此得到絲毫的好轉，人們也漸漸無耐到麻木。廠家見錢眼開，視人生命為兒戲，可以說，一些商家誠信的缺失、道德的滑坡到何種地步，已經喪失社會的基本底線。而且國家對企業食品安全生產違法的處罰力度不夠。

　　國內缺乏國外嚴格的處罰手段

　　在發達國家，對企業食品安全生產違法的處罰動輒能讓一個企業關門破產，并禁止其終生從事該行業資格，甚至有牢獄之災。這樣的處罰足以讓食品違法生產企業震懾。并且他們的食品安全體系由完整的食品監管法律、多層次的食品監管機構以及體制外監督力量構成，可以實現對各種食品“從農田到餐桌”的全程監控。食品安全的監測設備也在這里發揮重要的作用。

　　“洋快餐”到中國變質的背后

　　食品安全事件一次又一次讓人吃驚，其烈度愈來愈高，讓人懷疑我們還有什么食品可以安全食用，國內食品安全為何有如此大的隱患?在中國的洋快餐供應商怎么就“變種”了?竟敢如此大膽妄為地銷售過期變質食品?尤其還赤裸裸地表示將這些過期變質食品首先銷售給中國內地的洋快餐店?只能說明四個問題：其一，中國食品安全生產環境差，監管部門監管乏力，被查處的概率不高，助長了他們違法的僥幸心理。其二，中國食品安全違法成本低，即便被發現了，罰款遠不比上違法經營獲利多，更不足以讓企業因食品安全問題而關門破產，助長了洋企業的冒險心里。其三，作為個人和社會、企業的基本誠信問題和廠商的責任感差。其四，食品安全檢測設備為何還不夠廣泛應用。

　　FIE助力食品安全檢測力度

　　不過上面三個都是可以通過政府和企業可以解決，第四個有點難以實現。怎么解決食品安全檢測設備被廣泛的認知和應用，只能通過展會形式讓大家去初步認識。

　　據悉，2014年8月27日-29日，由國家會議中心、雅森國際展覽有限公司聯合主辦的中國國際食品安全檢測設備展覽(FIE)即將在北京國家會議中心召開，本次展會面積達10000㎡，300家生產企業，5000專業買家。

　　要解決食品安全問題我們需要這樣一個展會，需要這樣一個屬于自己的一個展會。此次展會的舉辦必將為企業拓展、優化渠道、形象及品牌展示帶來無與倫比的優勢及價值，從而推動行業的規范、創新與發展。只有這樣我們才能重新更好的為食品安全做一個良好的保障。