2008年的三聚氰胺毒奶粉事件，兜頭給本土奶業一記大棒，砸得整個奶業為之一顫。本土奶企還沒反應過來或招架無力時，國外奶企嗅到發展商機，紛紛調轉企業發展航向，全速向我國奶業市場開來。事到如今，這記棒喝的影響力還未完全消散，不少消費者對國產奶粉仍持觀望態度。

　　此時，荷蘭合作銀行做出預測：2014年，中國乳品供需缺口達17%。這無疑給全世界的奶企們一個風向標，無怪乎美國媒體會驚呼：中國對牛奶的渴求影響全球乳業每個角落。

　　無論如何，2014年本土奶企與國外奶企的對戰不可避免。為市場而戰，或許，這也是我國奶企們在成長歷程里的一個漂亮的翻身仗。

　　政策利好 “單獨二胎”暗藏無限商機

　　吃一塹長一智，在頻發的安全事件上，我國奶企并非甘愿坐以待斃。尤其是在三聚氰胺后的幾年，本土奶企更加注重品質安全，逐漸奪回自己的“失地”，有的甚至邁出國門，并購國外奶企。

　　再看看今天的大環境，我國“二胎”政策得到全國各方熱烈反應，轟轟烈烈的“造人”運動似乎正蓄勢待發。下一代一出生，就涉及到喂養，“二胎”政策給奶企們圈出一塊極大的市場，加上對我國乳品供需缺口17%的預測，“二胎”后面的商機，值得任何奶企為之垂涎。

　　“土著”爭氣 提升產品端質量突圍

　　奶粉品質的提升和把控，無疑是近年來國內奶粉企業的發展“主旋律”。本土奶企不再像以往那樣熱衷于新奇概念的炒作，而是開始扎扎實實地從產品質量端做起，讓廣大消費者覺得欣慰。

　　資本層面的變化上，早在去年就已經初露端倪。去年工信部編制完成《推動嬰幼兒配方乳粉行業企業兼并重組工作方案》明確指出，希望通過奶粉企業間的強強合作，提高國產奶粉市場的競爭力。眾奶企紛紛響應，有的國內強強合作，有的跨國簽約，還有的甚至直接并購國外奶企。這些兼并重組，除了有乳品企業彼此間的購并外，更多的還有在于乳品企業對于奶粉產業全鏈條的補充整合。國內奶企的兼并重組，讓國外奶企進駐、占領國內市場，阻力重重。

　　“洋人”洋相 質量優勢開始消退

　　近年來，隨著一系列國外品牌奶粉事件的發生，越來越多國外奶粉企業品牌的“光環”開始變得黯淡，這更加凸顯了國內奶粉企業“逆襲”意圖。

　　2013年，新西蘭恒天然牛奶及奶制品被檢測出含有低含量的有毒物質雙氰胺(二聚氰胺)，波及了幾乎是世界奶源基地代名詞的新西蘭，包括雅培、Nutrilon、多美滋等國外奶粉品牌紛紛召回。雖然此事被后來證明為虛驚一場，但消費者們對國外奶粉品牌所傳達的“質量”優勢信心開始動搖。而此后眾多國外奶粉品牌身陷“異物門”， 更進一步降低國外奶粉品牌在國人心目中的品質和美譽表現。

　　編后絮語

　　逆水行舟不進則退

　　近年來，返璞歸真，保守食品生產良心的本土奶企們發展勢態咄咄逼人，國家出臺各種政策，以嚴厲手段確保國產奶粉質量安全的同時，也透露出大力扶持國內奶粉品牌的決心。

　　政策外界的扶持、奶企自身的端正、消費者信心的回歸，占居天時地利人和的國內奶企們，是可以與國外奶企打一場漂亮的翻身仗。

　　當然，機遇與風險并存，逆水行舟不進則退。在發展的道路上來不得半點兒恍惚。