中國食品追溯訊 8月7日，中國食品追溯小編從北京食藥監官網獲悉，有23種食品檢測未達標，將在全市下架停售。在此次被下架的食品中，沃爾瑪、物美門店銷售的竹蓀被檢出重金屬鎘超標。由雨潤集團安徽省雪潤肉食品有限公司生產的“鹵香干”則被檢測出違規添加防腐劑苯甲酸。

　　注冊商標為“雨潤”的鹵香干此次被檢測出含有0.25g/kg苯甲酸，福建農業大學食品科學學院的王則金教授告訴澎湃新聞，苯甲酸的使用必須嚴格按照定量來，超標食用會嚴重損害身體健康。苯甲酸及其鈉鹽作為一種食物防腐劑，常用于冰棍、果醬、醬油及部分飲料，但是每一種食品的添加量有嚴格的規定，豆制品則規定為不得檢測出（即存在制作過程中使用了，但是最后揮發的情況）。

　　江南大學食品學院副教授婁在祥向安徽食品網小編表示，“生產廠家在食品中添加苯甲酸主要是想起到一個食品防腐劑的作用，延長食品儲存時間。但人體食用過量苯甲酸后，首先是對消化道有傷害，會感到腸胃不適、頭暈；嚴重的肝、腎會出現病理變化，有致癌風險。”

　　此外，北京物美商業集團股份有限公司昌平東關店生產銷售的酸菜中二氧化硫超標2.5倍。婁在祥稱，“在腌制食品中添加二氧化硫，可以加快腌制速度，對食材也有漂白、延長儲存時間的作用，但是正規廠家一般不會添加，因為人體在食用二氧化硫后會生出硫化物，同樣對消化道產生強烈刺激，伴有腐蝕性，對身體產生傷害。”

　　北京沃爾瑪百貨有限公司昌平東關分店銷售的“維多寶”牌精選竹蓀被查出鎘含量超標，鎘含量超標的食品如長期食用，有可能對人體的內臟器官造成損害。