隨著8月十五中秋佳節的來臨，廣東“番禺制造”的月餅早早就面向國外市場，它們不辭幸苦漂洋過海，紛紛奔向華人聚居的美國、歐盟、加拿大、澳大利亞和東南亞等國家以及我國的港澳地區。

　　廣州酒家集團利口福食品有限公司是番禺最大的月餅生產出口企業，作為生產“廣州酒家”月餅的老字號百年企業，其在珠三角及港澳地區享有極高的知名度。今年生產的月餅仍以傳統的廣式月餅為主，主要有黃白蓮蓉、伍仁、豆沙、水果等口味，同時還開發了一些受年輕人喜愛的品種，如炭燒、冰皮等口味。據統計，公司今年已成功出口月餅10萬余盒。

　　月餅是中秋佳節全球華人認知度最高的傳統美食。然而，異國他鄉的海外游子想吃上這普通的月餅卻不容易。作為一種工藝獨特且有特殊時限性的食品，月餅出口一直有多重限制，禁止月餅進口的國家甚至達到30多個。

　　月餅出口難主要有三個方面的原因：首先，月餅含有肉類、蛋黃、干果類等多種餡料，在原輔料、添加劑使用和標簽審核等方面國外有十分嚴格的規定;其次，月餅保質期短，存放、銷售、運輸條件也非常嚴格，以致出口成本高、風險大、盈利低;第三，國外對于月餅這種中國獨有的食品，沒有適合的衛生安全標準評估依據，所以要求極為嚴格或者干脆直接封殺。

　　為突破重重障礙，推動月餅出口，生產企業和監管部門都做了大量的工作。廣州酒家集團利口福食品有限公司從今年5月開始便采購生產月餅所需的原輔材料，堅持使用非轉基因原料，對所有餡料及主要原料，如菜籽油、花生油、豆子、蓮子、紫薯、玉米、小麥粉和椰子粉等均實施轉基因檢測。

　　作為月餅出口的監管部門，廣東番禺檢驗檢疫局采取政策培訓班、送政策上門等措施，及時將各國的規定告知月餅生產企業，積極幫助企業按進口國的要求組織生產，對出口月餅的原輔料和添加劑實施備案管理制度，對企業生產過程中各個工序實施有效監管，特別是對生產過程中使用食品添加劑的情況進行有效監控，做到食品添加劑不濫用、不誤用，確保出口月餅符合進口國及地區的標準要求。

　　原標題：番禺月餅香飄海外

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