人民網報道，2013年12月23日至24日中央農村工作會議在北京舉行，習近平在會上發表重要講話。會議強調，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。面對生產經營主體量大面廣、各類風險交織形勢，靠人盯人監管，成本高，效果也不理想，必須完善監管制度，強化監管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度。

　　食品安全是群眾最為關心的問題，關乎著每個公民的身體健康和切身利益問題。此次習近平總書記發表食品安全的重要講話就是放出了一個重要信號，就是要對食品安全問題動“硬刀子”。相信在習總書記的帶領下，食品安全領域一定會向反腐戰線一樣打出一個漂亮的“翻身仗”，還群眾一個整潔的“餐桌”。 習近平總書記在講話中提到靠人盯人監管，成本高，效果也不理想，必須完善監管制度，強化監管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度?？梢哉f一語中的，食品安全范圍廣，情況復雜，靠人盯等于是“大海里撈針”，全部監管起來是不可能的，只有靠完善的制度，把高科技運用到食品安全監管中，如運用物聯網技術等。

　　從雙匯瘦肉精事件到國際食品巨頭美國福喜集團上海分公司使用過期原料事件告訴我們，無論是本土大企業還是外資大企業在食品安全上都是不讓人放心的，一些小企業、小作坊的狀況就更不用說了，可以說治理食品安全問題已經到了迫在眉睫的時刻，如不立刻解決將影響整個民族人民群眾的身體健康和國家的長治久安。

　　就向習近平總書記所說從田間到餐桌全過程的監管制度。向美國等一些發達國家，每樣食品從出廠之日起都有自己的“身份證”，如果出現問題可以快速的追查到源頭，從而杜絕類似有問題產品流向市場，并能及時對涉事生產經營企業進行最為嚴格的處理。對我國來說有很好的借鑒意義，可以幫我們在食品安全監管上少走很多彎路。我們完全可以利用“物聯網”技術，為一種蔬菜、水果標記上第一無二的“身份證”，這樣就可以用最少的人，達到最好的監管效果。

　　希望，下一步國家能夠堅定決心，亮狠招出絕招，加大對“黑心商人”的打擊力度，還群眾一個健康的“餐桌”。

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