食品名稱標注的事說大也不大，說小也不小。此次“調制乳”標識事件的安全著陸，大有將壞事變成好事的勢頭，為調制乳產品“正名”的勢頭。

　　就在前幾天，剛有記者在湘潭婦幼保健院產婦死亡事件的報道中，因不專業客觀給醫院造成不良影響，而被中國醫師協會投訴。如今又有了此次各媒體在“職業打假人狀告乳企‘調制乳’標成牛奶賣”一事報道中“隆重”為行業“正名”的案例。在食品安全備受關注的當下，像“調制乳”這種很容易鬧成行業風波的事，最終能修來這樣的“正果”，實屬難得，不能不讓人為其背后乍現的媒體理性叫好。

　　對于此次由職業打假人狀告乳企引發的打假新聞，一開始“來勢兇猛”的態勢對乳品行業十分不利。比如，一上來就有媒體據打假起訴案寫出“我們還要喝多少年‘假牛奶’”之類的新聞。這讓眾乳業人士看了難免會膽戰心驚。畢竟，這樣的標題讀后總給人以“調制乳不是牛奶硬充牛奶”的感覺。

　　所幸，相當一部分主流媒體在后續報道時更加理性客觀全面。尤其是企業自身、行業協會、相關專家均能及時接受媒體采訪，坦誠對公眾表達他們的觀點:該攬責的攬責，該改過的改過，該反思的反思。與此同時，關于調制乳的質量屬性也在媒體報道中得以完整。有人說，職業打假人狀告幾大乳企的這一周，幾乎是一場前所未有的乳品知識科普周。而這恐怕也正是“調制乳”事件最終沒有鬧成食品安全信任危機的主因所在。

　　當然，會有人說，職業打假人狀告乳企“調制乳”標成牛奶賣已在法院立案審理的事實，其本身就很具新聞性，媒體據其報道有何不妥?再說，及時是新聞的特性，記者既不是專家也不是偵探，不可能在第一時間內一眼看透事情的表面和深意。然而，盡管滿腔熱情志在為公眾利益代言、替弱者發聲是媒體的責任，但畢竟職業打假人是一個很有爭議的特殊群體，他們專以知假買假高倍索賠而牟利。我們不僅要研究手頭已掌握的新聞事實，還要研究下職業打假背后的真實意圖，提前預設一下報道之后的影響。畢竟，“調制乳”是一個公眾還不太了解卻可能影響整個乳品行業的敏感詞。

　　采訪中，當談起此次職業打假人狀告乳企標簽標注之事，省工商局消保處有關人士首先提醒記者要看到職業打假人的“AB面”，辨證看待、謹慎處理職業打假報道，不要讓“調制乳”標注一事成誤傷一個行業的質量新聞。我想，同行們后來所發的各種報道，肯定同樣是在深入調查、聽取各方意見后形成的。

　　在食品安全的報道上，媒體已犯過諸多讓業內權威“瞠目無語”的錯誤。而此番媒體對“職業打假”叫板“調制乳”標注事件的客觀全面報道，無疑是一個不錯的開端。各種聲音、角度和觀點的全面展現，如一縷理性之光，既照出了乳品行業標識不規范、科普不到位的短處，也證明了“調制乳”本身的牛奶屬性，無異于一場效果極佳的科普。

　　其實，只要當媒體人負責任地舉起自己的鎂光燈，人們會驚奇地發現，有許多所謂的食品安全事件，有時候可能只是個誤讀。

　　原標題：為“調制乳”事件背后乍現的理性之光叫好

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