【食安中國網訊】 “某品牌腐乳開封取食半個月后，瓶內長滿了白花花的蟲子，有圖有真相，觸目驚心!”日前，廣西一網友將此經歷發到網絡論壇后引發熱議，該品牌腐乳質量引發網友質疑。對此，當事企業回應稱，根據發貼人所發的貼子進行分析，此瓶腐乳剛打開時未發現長蟲的現象，在食用一段時間后才發現腐乳長蟲，而造成此瓶腐乳開蓋后長蟲的主要原因是發貼人腐乳開蓋食用過程受到污染加上保存不當引起。同時當事企業表示愿意關注事件進展，消除外界對產品質量的質疑。

　　食品安全關乎人的健康與生命，依法合規地進行生產經營，是食品生產經營者的從業底線。從原料采購時的品質控制，到生產加工、儲存運輸，每一個環節，每一個細節，都不允許有絲毫疏忽、懈怠與僥幸，因為稍有不慎，后果不可預測。食品行業事關群眾的健康，經營者必須嚴守法律，恪守道德。檢視歷年來的食品安全事件不難發現，個別生產經營者之所以罔顧法律，冒天下之大不韙，在于其完全沒有了敬畏之心：對生命的敬畏，對法律的敬畏，對道德的敬畏。特別是大型食品企業，占有著更多的社會資源，承載著更多的社會信任，在維護食品安全方面，更應當發揮示范作用，擔當起更多的社會責任。企業規模越大，影響越大，越容不得半點差池。

　　在該起事件中，我們可以看到涉事的企業拿出足夠的誠意來解決問題，起到了很好的表率作用，當企業自己的名下的品牌出現問題后，企業負責人就應該拿出誠意、拿出方案積極的解決問題，或進行自我檢查，或承認過失，承擔相應的責任，而不是一味的逃避問題。

　　雖然，目前問題可能由網友在保存中保存不當引起，但當事企業依然積極協助網友處理問題。

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