據彭博新聞社報道，9月份美國原奶期貨價格又創歷史新高，就在9月10日時，美國三級原奶價格為0.54美元/公斤(合3.31元/公斤)，同比增長竟然達到了25%。這已是今年以來連續8個月的價格高點，高奶價也驅動產量增長。

　　2014年上半年，美國乳品出口量占全球乳品產量的17%，這也打破了美國奶業另一個歷史記錄。美國乳制品出口協會發言人Alan Levitt表示，據美國農業部預測，2014年美國國內的牛奶和奶酪消費量有望達到9340萬噸和488萬噸。

　　對于大多數美國奶農來講，目前的養殖利潤也比以往高，這主要是由于玉米、大豆等飼料原料價格較低。以威斯康辛州為例， 8月份玉米價格146美元/噸(896元/噸)，此價格和2013年同期相比每噸便宜了98美元。

　　盡管國內消費增長，奶價上漲，但產量增加意味著奶價長期來看仍有下滑的可能。美國商品交易所分析師預測12月份三級原奶期貨價格將降至0.44美元/噸(合2.71元/噸) ，到2015年將穩定在0.38美元/噸(合2.44元/噸)。

　　原標題：美國乳品消費大漲 奶價升至歷史新高

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