市民池先生反映，稱晚餐吃剩的魚餅，居然半夜會發光。池先生將“熒光魚餅”發上微博，引起了網友熱議。網友紛紛對魚餅發光作出分析。經初步統計，大概有三類說法：有網友認為，深海魚類原本就會發出熒光，因此“熒光魚餅”可能含有深海魚類的魚皮、魚肉;也有網友談到，可能魚餅已經腐壞變質，因為動物尸體腐壞分解時會產生“磷光”;而更多的網友認為，魚餅內可能含有用熒光劑成分的添加劑。

　　“昨晚起來發現餐桌上發出陣陣綠光，走近一看，原來是吃剩下的魚餅，著實嚇了一跳。”昨日，市民池先生反映，稱晚餐吃剩的魚餅，居然半夜會發光。這到底是怎么回事?

　　市民反映吃剩的魚餅半夜發綠光

　　池先生說，9月15日下午，他的母親在市區新城一農貿市場買了一塊魚餅。當晚，池媽媽把魚餅洗凈、蒸熟、切成片做給家人吃。池先生說，魚餅味道還不錯，家人吃了一大半，還剩一小半放在桌上，用紗質防塵罩罩著。

　　“晚上，我中途醒了一次，突然覺得客廳比往常要亮，我還以為燈沒關，就出去看了看，結果嚇了一大跳。”池先生說，把客廳照得微亮的發光源，居然是晚上沒有吃完的半盤魚餅。“每一塊魚餅在黑暗中都發出了綠色的熒光，就像平常晚會上看到的熒光棒的光一樣，把盤子的輪廓都映照出來。”

　　想起當晚把這么多不明原因的“熒光魚餅”吃進肚子里，池先生有些擔心。

　　昨日，池先生把吃剩的“熒光魚餅”帶到本報。他說，這些魚餅是店鋪自家做的，沒有任何外包裝，也沒有品牌。記者發現，該魚餅在自然光及燈光照射下，均與其他魚餅無異，聞著味道也很香。

　　為了探究這份魚餅是否真會在黑暗中發光，昨日下午4時，記者將魚餅裝在碗中，帶進報社一間四面封閉的暗室。剛一進暗室，手中的魚餅就發出了微弱的綠色熒光，且越往里走，熒光越是強烈，連不銹鋼碗的輪廓都被映照出來。碗中每片魚餅都會發光，但并不是通體均勻透亮的那種，而是一些部位發光。記者很偶然地用手觸摸了其中一片魚餅，結果發現，觸碰過魚餅的手指指腹、指甲蓋也發出微弱的綠光。

　　記者實驗同款魚餅兩小時后發光

　　這到底是怎么回事?這是特例還是魚餅普遍存在的現象?

　　昨天下午，記者按照池先生提供的地址，在同一家店內買了同款魚餅。在購買的過程中，老板娘介紹，魚餅均是其自產自銷，配料新鮮，都是當天剛剛做出來的。

　　為了調查更加全面，記者又分別買了一家水產店自制的魚餅、超市包裝好的永高魚餅、強能公司的強新牌魚餅各一份;隨后在另一家農貿市場買了店家自制的魚餅一份;加上記者之前在池先生所說的農貿市場買的一份，共5份魚餅，分別按照池媽媽所講的程序：洗凈、蒸熟、切塊，分別放在五個盤子里，并且做好編號，依次為1號水產、2號永高、3號強新、4號農貿、5號新城。而池先生從家里帶來的“熒光魚餅”標為6號。

　　下午6時11分，記者發現，除了6號“熒光魚餅”外，其他5份魚餅均沒有發出綠光。

　　兩個小時后，也就是晚上8時20分左右，再次查看發現，除了依然“亮光閃閃”的6號魚餅，記者在同家店里買的5號魚餅中，有兩片也發出了微弱的綠色熒光。

　　晚上9時20分，5號兩片發光的魚餅，相比一小時之前，更亮了一些。

　　漁業專家魚肉發光可能性不大

　　為此，記者采訪了市海洋與漁業局漁業產業處處長呂永林。他說，首先，深海魚類的可能性可以排除，因為，深海魚類生活在海底，漁民根本無法捕捉，更不用說做成魚餅了。雖然不少魚類自帶熒光，比如帶魚等，但在煎炸蒸煮過程中，魚肉、魚皮中這一類熒光現象都會消失，所以這類可能性可以排除。其次，動物尸體腐壞分解的磷光，也應該不存在。“磷光是比較飄忽的，而這個光亮比較足，而且是長時間、固定、持續地發光，和磷光并不一樣。”

　　他認為，不排除含有添加劑的可能性。

　　監管部門將抽樣調查

　　鹿城區市場監管局副局長葉洪康表示，農貿市場中，由水產店、蔬菜店自產的農副產品、水產品，因為缺乏國家統一標準，可能會存在制作原料不合規、不合格，或是制作流程不符合規范等問題。對于“熒光魚餅”，他們將根據記者提供的攤位地點，上門抽樣，再委托質檢機構鑒定，屆時將公布抽檢結果。“不過，因為程序原因，抽檢結果至少需要半個月后才能出來。”葉洪康說。

　　“熒光魚餅”究竟是怎么回事?記者將繼續關注。

　　原標題：溫州：魚餅半夜竟然會發光疑含有添加劑 監管部門將抽樣調查

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