近日，安徽大學生物科學專業一名大四畢業生，通過DNA檢測方式，對合肥66個攤點的羊肉串進行了肉類成分檢測，結果發現，在采集的66個樣品中羊肉只占大約兩成。此事一經公布，立即在網上引起軒然大波，紛紛把人們的視線引到食品安全問題上來。

　　民以食為天，食以安為先，如果食品安全得不到保障，那么民生從何談起?和諧社會從何加以建設?食品安全問題與人民群眾的切身利益息息相關，從來都是普通民眾最為關注的問題。解決好食品安全問題，就是解決好了民生問題，有利于整個社會的和諧發展?？墒?，從瘦肉精到染色饅頭，從病死豬肉到劇毒蔬菜，從三聚氰胺再到這次的假冒羊肉，食品安全問題好像從來都是懸而未決、決而未斷，一次又一次地撥動著消費者的神經，一次又一次地審問著經營者的良知，也一次又一次地考驗著政府的監管力度。那么，解決好食品安全問題，應該從哪些方面著手呢?

　　解決食品安全問題，必須加強法制建設，加大政府部門監管力度。天下熙熙，皆為利來;天下攘攘，皆為利往。趨利避害自古以來都是人的本性。作為商人，在拋棄仁義道德的前提下，必然會不擇手段地從商品中剝奪最大價值。然而，在剝奪最大價值的過程中，必然會損害到消費者的利益，進而引起消費者與販賣者的矛盾。如果任由這種矛盾不加節制地發展，不僅會使消費者的利益受到損害，更能引發一連串的社會問題。因此，政府部門必須制定相應的法律法規，規范商販的行為;同時加大相關部門的監管力度，對不法商販的違規行為加以堅決的打擊。在檢測食品安全的過程中，也可引入比如類似這次這位大四畢業生所使用的DNA檢測的新技術。

　　解決食品安全問題，必須加強宣傳教育，喚起不法商販的公德心，加強執法者的責任心。以往我們一看到諸如食品安全等方面的問題，公眾的焦點就會直接指向政府監管部門，但問題在于，難道自詡高等動物的人類還要被監管的外力逼著去追求道義和恪守法規嗎?自古以來，中國的管理思想不僅主張依法治國，更強調以德治國。在經濟全球化、信息全球化的今天，“德”不僅沒有因為西方文化的侵入而淡出歷史舞臺，反而因為信息的四通八達而顯得格外重要。而整個中華民族，對于品德高尚的人有一種天生的追隨感、敬畏感，對于大眾食品的販賣者也應當如此。信息社會，群眾的眼睛更加雪亮，群眾也從參與者變成了信息的傳播者。對于商販，誰無情無義，必將名譽掃地;誰有情有義，必將門庭若市。因此，只要加強宣傳教育，喚起各方的公德心，食品問題上的造假者，也必然將在大眾的監督之下無處遁形。

　　事實上，無論是注重法制建設，還是注重宣傳教育，都有其本身的局限性。注重法制建設就會忽視個人道德的自覺;而注重宣傳教育又會漠視法的力量。因此，對于解決食品安全問題，法制建設與宣傳教育的關系應該是辯證統一的，二者不可忽視其一。只有將二者有機地結合起來，才是從根本上解決食品安全問題的正道。