【食安中國網訊】消費者張先生投訴，9月13日在青島膠州灣工業園勝發超市買了一批江蘇連云港贛榆縣海頭鎮振宇食品廠生產的泡椒鹵雞蛋，打開其中的一個泡椒鹵雞蛋的包裝袋后發現包裝袋內有一根頭發絲。隨即他按該產品包裝袋上的電話號碼(0518-88327777)與廠家聯系，發現該 號碼已經停用!他通過網絡向廠家反映這一問題，廠家敷衍了幾句，就再也沒給回應。

　　面對此起彼伏的食品安全事件，在反思道德滑坡、制度缺失的同時，一些地方也把視線轉向政府監管。在一些地方監管不力甚至你推我搡的背景下，將食品安全納入政績考核，實行“一把手”負責制，這不僅是對食品安全政府責任的宣誓，也抓住了落實食品安全監管責任的關鍵。

　　然而，制度的生命在于執行力。許多食品安全事件的發生，其實并非制度缺失，而是因為制度被架空、被消解。由于我國食品安全采用的是分段監管加綜合協調的模式，客觀上會形成縫隙，這就使得綜合協調的兜底、補充作用非常重要。然而，眼下由于認識水平不同、監管資源不同、產業基礎不同、飲食習慣不同，各地食品安全綜合協調差異化很大，甚至不少地方機構、職能、人員不落實的情況較為普遍，為食品安全監管埋下隱患。

　　當務之急，各地要從實際出發，落實監管人員、資金、技術，讓監管職能與監管力量相匹配。監管責任落實了，才談得上責任的追究與懲處。

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