北京2014年9月25日電 /美通社/ -- 9月24日，全球領先的質量與安全服務機構 Intertek 天祥集團(以下簡稱 Intertek)聯合大成食品(以下簡稱大成)正式推出 ITS 安心溯源標志，應用于首批40個大成姐妹安心廚房產品。該標志是Intertek 依據多年專業全球檢測認證經驗，針對食品行業開發的結合審核、檢測的驗證性項目標志，通過從食材源頭到成品的完整溯源和專業檢測，保障食品的透明、衛生，保護消費者利益及促進食品行業質量管理水平的提升。

　　ITS安心溯源標志

　　安心溯源樹立全新行業標準

　　食品溯源的概念在食品行業并不新鮮。在一般的做法中，企業的執行依據以自有標準為主;但是，在溯源過程中采用的衛生標準、生產規范、檢測及審核方法、實驗室標準等信息往往才是食品質量保障的關鍵。尤其針對肉禽蛋產品，質量控制風險高、產業鏈長，從最源頭的飼料到飼養、孵化、電宰、食品加工、運輸、倉儲等有一系列環節，一個環節控制不力就會給最后的成品帶來質量隱患。

　　審核驗證過程

　　ITS安心溯源標志是Intertek基于第三方機構獨立、專業的經驗優勢，集合國際先進標準和規范，幫助企業跳出自身局限，設計開發的全新溯源體系，有著以下特點：實名制，動態溯源到自然人，農戶姓名均透明公開;批次溯源，細化到每一批產品的控制;透明，將溯源信息完整地通過消費者使用便捷的掃碼、上網等手段進行展示;安全衛生，按照國際通用的規范，對各環節進行非通知的審核驗證和隨機抽查，驗證生產過程符合衛生倫理，產品的測試結果是安全合理的;可持續性，幫助企業規范生產各個環節，實現品牌增值，讓產業鏈的所有相關方受益，最終以可復制、可擴展的開放式體系達成食品安全聯盟，形成食品產業的全新質量標桿。

　　安心溯源形成高標準質量保障體系

　　ITS安心溯源標志的驗證體系經過Intertek高標準的科學設計和反復驗證，它的目的是通過嚴謹科學的溯源過程，輸出質量過硬、經得起考驗的產品。“如何在溯源的一整套審核、驗證和檢測過程中，幫助企業形成一套高水準同時可擴展、可復制的質量規范，形成可持續的示范效應;為消費者提供必要的消費參考;幫助監管機構拿到及時可靠的第一手資料，都是我們在設計這個項目時所要考慮的主要問題。”Intertek天祥集團中國區副總裁林正國先生表示，“只有做到了這些，才算是完成了ITS安心溯源標志的使命。”

　　提升公眾對優質食品企業的信心指數，拿出可與消費者實現信息對稱的切實舉措，并通過一整套可復制的質量規范，形成示范效應，帶動整個食品行業質量管理水平的提升 -- 這是推出ITS安心溯源標志背后的“野心”，也是兩家具備高度社會責任感企業的良苦用心。“現階段也許只有綜合質量管理水平處于行業前15-20%甚至更少的企業才能滿足這套體系所設立的標準;但未來我們希望通過像大成這樣的企業的表率作用，帶動整個食品行業在質量管理方面的提升。”林正國先生表示。

　　林正國先生在大成姐妹廚房實名溯源發布會上

　　在應用方面，ITS安心溯源體系具有靈活開放的特性，為更多食品種類和企業提供了復制空間，其檢驗標準、考核規范和溯源方式都有科學全面的設計，可擴展至乳制品、水產品、糧食、果蔬等其他領域。

　　關于Intertek天祥集團

　　Intertek是全球領先的質量和安全服務機構，為眾多行業提供專業創新的解決方案。從審核、驗貨到測試、培訓、咨詢、質量保證及認證，Intertek幫助客戶提升產品、流程和資產的價值。Intertek憑借其在100多個國家，超過1,000個實驗室和辦公室，超過36,000名員工的全球網絡，幫助眾多公司在全球市場中取得成功。Intertek可以在全球任何市場幫助客戶滿足終端用戶對產品安全性、持久性、性能、完整性的期望和需求。 詳情登錄：www.intertek.com.cn