• 萬茶齊聚 爭香京城

    2014-10-20 10:51:32 來源： 食品安全導刊

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    萬茶齊聚  爭香京城

    ——第五屆中國國際茶業及茶藝博覽會側記

     

        近日，由農業部中國農業國際合作促進會主辦、北京京港環球國際展覽有限公司承辦的第五屆中國國際茶業及茶藝博覽會在國家會議中心舉行。茶博會期間，還舉辦了禪茶保護與發展論壇、中國茶產業電子商務發展論壇。
        據了解，此次茶博會面積達8500平方米，展商200多家。 展會匯聚了名優綠茶、紅茶、普洱、花茶、精美茶具等。
        中國是茶的故鄉，距今至少已有4000多年種茶、飲茶的歷史。在長期的發展和實踐中，逐漸形成了深厚濃蘊的茶文化，本屆茶博會不僅為京城的人們帶來了各式各樣的名優茶產品，還為人們提供了一個深入了解和傳播茶文化的契機。
        秋天，是賞菊品菊的好季節。在茶博會上，記者看到有很多菊花茶生產企業入駐茶博會，熱情地邀請參觀者一嘗菊花茶，同時也為此次茶博會增添了一抹菊香。來自江西省九江市修水縣金絲皇菊源農業開發有限責任公司的東滸寨金絲皇菊、江西思韻農業開發有限公司的祺冠金絲皇菊、江西修江源實業有限公司的修江源皇菊和五柳古菊、江西婺源縣華源茶業有限責任公司的婺源皇菊等等，都爭相一展菊香。
     


     
     
        一朵菊花，便能泡出一壺味甘淳厚的好茶，而且能連續泡7道不變味兒。展會上，江西修江源實業有限公司的負責人告訴記者，他們公司所產的菊花茶，沖泡開之后比一般茶壺蓋還大，不但色澤鮮美，花形完整，泡在茶水里如同盛開的菊花，清香撲鼻的同時，還帶有微微的甘甜。然而菊花在生長過程中肯定會生蟲子，茶農就有可能使用農藥，所以不免有人擔心會不會有農藥殘留，喝著是否安全？對于這種現象，負責人告訴記者，菊花在生長過程中肯定會生蟲子，但是他們所產的菊花茶是不允許使用農藥的，所以不會有農藥殘留。因為在菊花茶制作的過程中，會用高溫來蒸菊花，里面的蟲子就會慢慢爬出來。菊花有清熱解毒的功效，能去肝火、除疲倦、能讓人雙目明亮。經常覺得眼睛干澀的人，可以多喝些菊花茶。
        有人說普洱是一種可以喝的古董，其中的陳香便是時間的沉淀。記者看到，在此次茶博會上，普洱茶占據的比例相當大。有味茗堂茶業的冰島古樹茶、昔歸古樹茶、老班章等。還有益源號、勐興祥、黃家寨等茶廠的普洱茶。
        來自于古茶樹原產地云南昌寧縣的漭水黃家寨古樹茶廠的負責人告訴記者，黃家寨古樹茶廠的地理位置非常優越，周邊遍布古茶樹群落，樹齡最長的達1000多年，生產的“古青號”、“漭水源頭”、“古樹青茶云一號”都有較高的礦物質含量，是普洱茶愛好者爭相收藏的珍品。另外，負責人還告訴記者，他們產的茶葉鮮茶是長在高樹上的，屬于高樹茶，不容易長蟲子，所以是不需要打農藥的，屬于真正的綠色健康茶葉。負責人說，他們所產的普洱茶有生茶和熟茶，如果想減肥的人可以選擇喝生普洱茶，而熟普洱茶可以暖胃。與普通普洱茶相比，古樹普洱茶的香氣更深沉厚重，停留時間較長，口感也更好。
     

     
     
        很多人都愛綠茶的清香，在四川的峨眉山，有一種香氣高揚的綠茶頗受稱贊，那便是竹葉青。在此次展會上，四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司帶來了峨眉山上竹葉青綠茶的縷縷清香。知名綠茶還有陜西省的東裕茗茶，形美香高、味濃耐泡。來自山東省的日照綠茶、嶗山綠茶，耐沖抗泡、回味無窮。川茶集團帶來的天府龍芽特種綠茶，湯色嫩綠清澈、滋味鮮爽甘醇。
        在各式各樣美茶爭香的展會上，茶具瓷器也不遜色。來自臺灣的龍泉青瓷、景德鎮的寶瓷林、以及來自江蘇無錫丁蜀鎮造型各異的紫砂茶具等等，無不讓大家體會到了茶具藝術的精美與深邃。
    如此豐富的茶葉盛會，為北京的秋季增添了一抹新鮮的色彩。在這里，茶友們可以與名茶邂逅，論茶道、品香茗，品位生活中不可錯過的精彩。
     

    （本刊記者  黃 潔）

     
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