• 修武縣食藥監局學校幼兒園食堂專項整治成效明顯

    2014-10-21 11:41:48 來源: 食安中國網

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      日前,河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局在全縣開展的歷時兩個多月的中小學校幼兒園食堂食品安全專項整治已基本結束,學校食堂食品安全水平得到有效提升,成效明顯。

      此次專項整治是按照焦作市食品藥品監督管理局和焦作市教育局聯合下發《中小學校幼兒園食堂食品安全專項整治及評估工作實施方案》要求開展的,全縣65家學校幼兒園食堂全部參與整治,接受驗收。截至目前,驗收達標學校幼兒園食堂52家。

      專項整治期間,該局與縣教育局密切配合,組成聯合檢查組對全縣學校食堂進行逐一檢查驗收,采取集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合,對學校食堂餐飲服務許可、食品安全管理制度、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等情況進行全面檢查,做到“誰檢查,誰簽字,誰負責”,確保整治取得實效。同時,開展了3次專題培訓,對全縣學校分管領導、食堂負責人和管理人員及從業人員進行了培訓。在整治過程中,學校幼兒園食堂能按照標準,認真開展食堂食品安全自查,在硬件上加大投入,不斷完善軟件建設,對存在的食品安全隱患積極整改。

      下一步,該局將對個別不達標學校食堂督促其整改到位,并建立學校幼兒園食堂定期監督機制,不斷鞏固整治成果,保障師生飲食安全。

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