有機食品>綠色食品>無公害食品

　　隨著人們對食品安全的不斷關注，“有機”、“綠色”、“無公害”逐漸成了營養、安全、健康的符號。然而，大部分消費者對它們的認識僅僅停留于產品外包裝上的標志及其昂貴的售價。那么這些標簽究竟都有怎樣的意思，以及如何區分呢?日前，記者采訪了農業專家，并走訪了多家大型超市，為大家解疑答惑。

　　調查

　　“有機”、“綠色”、“無公害”多數市民分不清

　　記者通過調查發現，在隨機采訪的消費者中，多數市民表示并不清楚“有機”、“綠色”、“無公害”三者之間的區別。“應該都是指沒有使用農藥的產品吧，反正標注這些標簽的一般價格也貴”正在北國超市天河店購買蔬菜的王女士告訴記者。記者發現該超市標注有“無公害”的蔬菜比普通蔬菜的價格貴了兩倍甚至幾倍。以荷蘭瓜為例，當天該超市無公害荷蘭瓜是10.5元/斤，普通荷蘭瓜賣到3.98元/斤。而同樣是3斤的面粉，標注有“有機面粉”賣到了39.9元，普通面粉僅賣15.9元，價格貴了24元。

　　記者看到，該超市的蔬菜區分為兩大片區，普通蔬菜區和主打“無公害”、“綠色”的品牌蔬菜區。普通蔬菜大都堆放在柜臺上，一些蔬菜還在搞特價促銷活動，而“無公害”、“綠色”蔬菜則放在專區銷售。注明“綠色食品”的蔬菜都有信息編號以及生產合作社以供消費者查詢。而標注“無公害”的蔬菜則具有認證標志。

　　解 讀

　　“無公害”是基本要求 “有機”是最高標準

　　記者了解到，“有機、綠色、無公害”食品都是經過國家權威機構認證的一類安全食品，其安全性較普通食品要高。三者安全性從高到低依次為有機食品、綠色食品、無公害食品。

　　農業專家表示，為保證食品安全，我國建立了農產品安全體系。有機食品是最高層次的標準，中間層次是綠色食品，無公害食品是最基本層次的要求，這些產品都經過了相關部門認定，但是采用標準不同。這些標準包括土地選擇、周邊環境、栽培育種、限制化肥農藥的情況，以及采后包裝運輸等，涉及到各個環節。

　　作為有機食品，種植原料的土地經過至少3年的轉換才能成為有機種植基地，作物種子不使用轉基因品種，在純自然狀態生長。同時在種植、生產、加工過程中禁止使用農藥、化肥等人工合成物質，采用生物、物理方法和人工捕捉等綜合防治病蟲害，確保從原料到產品的有機完整性和可追溯性。無公害食品是指農藥殘留、重金屬和有害微生物等衛生質量指標控制在國家規定的范圍內。而綠色食品則在其生產加工過程中可限量使用農藥、化肥等合成物質，介于有機食品和無公害食品之間。

　　提醒

　　市民購買有機食品需認準“身份證”

　　在先天下北國超市的雜糧干貨區記者看到，有機薏米、有機大米等十幾種有機食品正在銷售。面對眾多的有機產品，消費者究竟該如何辨別真偽呢?

　　記者從相關部門了解到，我國在2012年出臺的《有機產品認證實施規則》明確規定有機產品須在外包裝上統一標注國家有機產品認證標志。只有通過有機產品認證的企業，才允許在產品的外包裝上使用“中國有機產品”標識。而有機產品認證標識需要從認證機構申領。按規定，有機產品標識應貼在產品的最小銷售包裝上。消費者可以刮開標識上的“有機碼”編號，登錄國家食農信息系統進行核查，辨別真偽。

　　專家提醒廣大市民，在購買有機食品時應看清產品包裝。如果包裝上沒有中文“中國有機產品”字樣，也找不到有機編碼、認證機構名稱或標志，那就不是真正的有機產品，市民可向有關部門舉報。