食品標簽是食品內在信息最直觀的體現，為了保護消費者健康、規范進出口食品貿易以及加強食品安全的風險控制，世界各國在食品標簽管理中都制定了嚴格的法規標準。然而，在進口食品的檢出問題中，標簽問題長期居高不下，一段時間竟占到了八成。

　　能否有什么辦法，讓進口商能盡快掌握食品標簽的法規、標準要求及制作“竅門”?日前，廈門檢驗檢疫局率先全國制作出臺了一套通俗易懂的進口食品標簽模板。

　　這套模板歷時半年，由該局食品處牽頭，匯集全局近十名標簽專家精心研究打造而成，內容涉及酒類、嬰幼兒配方食品、茶葉、糕點等19類常見的食品。

　　模板圖文并茂、簡明扼要地標明各類食品標簽需涵蓋的內容和制作要求，詳細解讀各類食品標簽里的“玄機”。以嬰兒配方乳粉標簽模板為例，強制性標示不但要包括食品名稱、配料表、凈含量、原產國/地區、生產日期、保質期、貯存條件、營養成分表，還必須標示產品類別屬性、使用、配制指導說明及圖解、警示語等。

　　今后，進口企業和廣大消費者只需根據這套模板，便可快速入門，了解產品是否符合我國對進口食品的監管要求，并制作出一張規范有效的食品標簽。

　　截至目前，這套標簽模板已于廈門口岸試點應用了兩個月。兩個月以來，食品標簽一次通過率從20%大幅提高為60%，貨物的口岸滯留成本大幅下降，通關速度有效提升。企業好評如潮。申維健怡貿易(深圳)有限公司還給廈門局寫來感謝信，對該局高效嚴謹的工作，熱情周到的服務，認真負責的態度表示感謝。信中稱：“嬰幼兒配方奶粉的標簽嚴格而復雜……廈門局程序簡化，效率提高，急企業所急，全心全意為企業服務，為我司產品的生產和銷售節省了時間，避免了損失。”

　　廈門檢驗檢疫局副局長方元煒表示，標簽模板的出臺，是廈門局探索進口食品安全高效把關的一個有益嘗試，它一方面為進口食品企業制作標簽提供幫助，提高了標簽質量;另一方面也統一規范了各口岸的標簽檢驗，使標簽檢驗更加科學合規，執法效率大幅提高。

　　該套標簽模板得到了國家質檢總局的高度肯定。目前，該局已將這套模板匯集成冊，并為相關企業開展免費培訓。

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　　五花八門的標簽問題

　　我國《食品安全法》規定：“進口的預包裝食品應當有中文標簽。預包裝食品沒有中文標簽或者標簽不符合要求的，不得進口。”為此，檢驗檢疫部門嚴格把關，避免不合格標簽誤導消費者。專家提醒市民，掌握一定的食品標簽常識，是正確選購適合自己需要的食品的第一步。不信的話，可以看看以下案例：

　　純外文奶粉不可盲目追捧

　　最近，初為人母的市民劉小姐，在為寶寶選購進口奶粉時犯了愁。網上有些標榜國外原裝進口的洋奶粉，標簽上一個中文字都沒有，是不是更安全呢?

　　檢驗檢疫部門提醒消費者，不可盲目追捧純外文奶粉。專家表示，在選購進口嬰幼兒配方乳粉時，首先應認真關注標簽，所有通過合法渠道進口的預包裝配方乳粉外包裝上都一定有中文標簽，并且自2014年4月1日起，中文標簽須在入境前直接印制在最小銷售包裝上，不得境內加貼。

　　其實，嬰幼兒配方乳粉標簽上都有營養成分表，上面必須標注食品安全國家標準中列明的所有必需營養素(礦物質和維生素等)含量。標簽不得夸張宣傳功效，不得有嬰兒和婦女的形象，并不得使用“人乳化”、“母乳化”或近似術語表述。

　　另外，年輕媽媽們應注意乳粉的保質期，按照國家相關規定，距保質期不足三個月的嬰幼兒配方乳粉是不得報檢進口的。

　　學會讀懂簡單的營養標簽

　　大一學生小郭是位資深食客，青睞于進口零食的她，又希望能保持身材，吃得健康。小郭經常到超市購買諸如進口餅干、蛋糕、面包、薄脆餅、冰淇淋等食品，該如何選擇這些進口預包裝食品呢?

　　根據我國食品安全標準的有關規定，預包裝食品營養標簽必須標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量值及其占營養素參考值的百分比(NRV%)，即：1+4，就是標示能量和4種營養素。如果產品中有添加了氫化和(或)部分氫化油脂時，還必須標示反式脂肪(酸)的含量;如果使用了營養強化劑的，也應標示該營養成分的含量及NRV%值。小郭讀懂了營養標簽，選擇低能量、低脂肪的食品，這下既享受美味又不擔心發胖啦。

　　葡萄酒標有強制性規定

　　陳先生是一家銷售公司的部門經理，經常購買進口酒，卻發現現在的進口酒品牌太多，要看懂進口酒標簽實非易事。

　　據了解，在檢驗不合格的進口葡萄酒中，發現有的企業將普通餐酒、地區餐酒標注為法定產區酒，有的則把半干或甜型葡萄酒標注為干型葡萄酒，還有的添加了我國不允許使用的色素等添加劑，中文標簽上卻隱瞞了這一信息。

　　檢驗檢疫部門表示，進口酒必須有中文標簽。強制性標注的內容有：品名、原料與輔料、凈含量、酒精度、原產國/地區、經銷商的名稱、地址和聯系方式、生產日期、貯存條件，注意葡萄酒須標注類型(含糖量)和警示語。