打造精致農業 助力食品安全
打造精致農業 助力食品安全
——山東省平度市現代農業發展紀實
——山東省平度市現代農業發展紀實
“長勢很明顯，熏的比沒熏的長得高、姜塊大，原先的土地到了高溫期都發生姜瘟和線蟲而慢慢爛掉。我估計田地熏蒸后每畝大姜的產量將達到15000斤，正品率達到95%，增效50%以上。”山東省平度市仁兆鎮沙北頭蔬菜專業合作社負責人王桂欣興奮地對記者說道。今年3月，他們合作社引進國外技術，投資20多萬元對130多畝地進行了熏蒸消毒補菌綜合治理，成效顯著，平度市政府也正準備大力推廣。
王桂欣的精耕細作，體現了平度市倡導的精致農業理念。近年來，平度市立足自然資源稟賦，在確保糧食安全前提下，嚴格實施生產標準，深入挖掘文化內涵，創造性地以農業四季節慶和四個農博會活動來帶動全市精致農業發展，拉動縣域經濟強勢發展，走出了一條具有鮮明東部沿海地域特點的精致農業發展之路。形成了以馬家溝芹菜、大澤山葡萄等為代表的系列知名農產品品牌，擁有16個國家地理標志保護認證農產品。該市正在圍繞建設全國最高水平的設施農業基地、規模農業基地、農副產品生產基地、農副產品深加工出口基地目標，積極學習借鑒中國臺灣糖業集團頂級蘭花、以色列精致農業等發展經驗，著力做好農產品品質、美感、文化三篇文章。
“精致、創意、高端、名牌……這是平度農業現代化發展的關鍵詞。”平度市負責同志介紹，精致農業提到的“品質”，其含義首先是安全，第二是基本營養，第三是健康養生。美感，包括視覺美感，如外形、大小、線條、色彩、圖案美觀；聽覺美感，如品嘗過程中產生的爽脆聲音；味覺美感，如純正的口感等。文化，是挖掘農產品在歷史文化、民俗文化、時尚文化方面的內涵，提升文化品位，提升產品內在價值。
已成為中國馳名商標的馬家溝芹菜充分體現了精致農業的特征。平度市圍繞打造馬家溝芹菜品牌，建立馬家溝芹菜產業示范園，提升產品質量，精心分類包裝，開辟高端市場。先后挖掘整理記載芹菜的詩書典籍十余處，歷史故事十幾個，食用療效9種，吃法100多種，讓消費者感受到馬家溝芹菜不僅口味獨特、營養豐富，而且文化品位濃厚，增強了品牌的文化魅力。2007年12月27日，舉行了馬家溝芹菜區域專營代理權拍賣，北京、上海等五城市的兩年專營權拍出142萬元。2008年10月，平度市精心篩選的馬家溝芹菜、青豐一號小麥、明村大黃埠西瓜和櫻桃番茄等4個農作物品種，搭載神舟七號飛船參與太空育種項目試驗，開啟了青島市航天育種的先河。2010年6月，青島琴園現代農業有限公司與全球最大連鎖零售商沃爾瑪公司聯合建立了馬家溝芹菜農超對接基地，實現了平度市特色農產品與大型超市的首次農超對接。
以“品質、美感、文化”為特征的平度精致農業的精品也賣出了好價錢。玻璃翠馬家溝芹菜每公斤賣到400元，大澤山金手指葡萄每公斤138元，太空櫻桃和番茄每公斤40元，供不應求，有效地促進了農民增收。大澤山鎮葡萄達人昌云軍種植葡萄30多年，建立了鮮食葡萄博物館。并成立了山東省鮮食葡萄研究所，先后引進葡萄品種200多個，每年銷售葡萄苗木200多萬株，讓大澤山變成了“葡萄產業硅谷”。其培育的金手指葡萄接連在全國葡萄擂臺賽上，獲得“中國最甜葡萄狀元”，建立的葡萄大觀園每年僅葡萄節期間就接待游客上萬人。
平度市先后榮獲全國食品工業強市、全國糧食生產先進縣標兵、首批國家現代農業示范區、中國商標發展百強縣、國家環保模范城市、國家級生態示范區、全省十大投資環境最佳縣市等稱號。繼2010被農業部確定為全國首批國家現代農業示范區之后，2013年又成功成為國家現代農業示范區農業改革與建設試點——全國只有21個市（縣、區）獲此稱號。2014年，平度市獲批創建國家地理標志保護產品示范區。以此為契機，平度將爭取將更多的農產品打入中國名牌、中國馳名商標行列。
據悉，在連續兩年每年列支3500萬元專項資金用于扶持特色精致農業發展基礎上，今年，平度市再拿出4000萬元的扶持資金用于支持獨立園區發展。重點在園區基礎設施建設、園區配套以及關鍵技術研究推廣等方面給予扶持，繼續對大澤山葡萄、云山大櫻桃、馬家溝芹菜三大特色產業在規模發展方面進行重點扶持，并把明村西瓜列入扶持范圍，推動大澤山葡萄、馬家溝芹菜、雪龍肉牛三大基地及以色列農業園打造現代農業發展亮點，建成精致農業示范區。
（于有升 本刊記者 陳立東 ）
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