• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    亨氏米粉解密:關于奶粉里面的食品添加劑

    2014-12-04 10:12:17 來源: 九江傳媒網

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      亨氏米粉解密:“什么?添加劑?奶粉里面有添加劑,這是送孩子進火坑啊!”很多媽媽一聽到添加劑三個字,立馬恐慌(咱們都中了添加劑的毒~)。今天,小編給添加劑正名了:其實不是添加劑都有害,適量的食品添加劑可以改善口味,只要量安全即可。

      亨氏米粉解密:不少嬰幼兒奶粉中也含有安全添加量的添加劑,最為常見的就是調味劑。一起來看看奶粉中常見的食品添加劑。(親,你在寶寶的奶粉包裝上看到了幾個呢?)

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      香蘭素:不要恐慌!香蘭素作為一種食品香料,能夠改善奶粉的口味。在國標(GB2760-2011)中規定,6個月以上寶寶的食品允許添加香蘭素,最大允許使用量為5毫克/100毫升。

      檸檬酸鹽:檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀這幾種添加劑在嬰兒奶粉中也不少見,能改善食品口感,少量添加無害。

      磷脂:在食品工業中,磷脂常被用作乳化劑。在奶粉中使用磷脂,不但起乳化作用,還可增強蛋白質的穩定性能。

      香草香料:與香蘭素一樣,香草香料是一種天然香料,香味引人食欲,部分孕婦奶粉中添加少量的香草香料,改善奶粉的口感。

      抗壞血酸棕櫚酸酯:抗壞血酸棕櫚酸酯是一種高效的氧清除劑和增效劑,是我國唯一可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑。

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