國家食品藥品監管總局日前發布《關于開展2015年元旦春節期間食品經營領域專項監督抽檢工作的通知》，要求各地在元旦和春節期間，重點檢查農村、城鄉接合部、旅游景區等區域的食品安全狀況。在食品抽檢中，重點關注鉛、砷、汞、鎘等重金屬含量、致病菌、非法添加物、易違法使用的違禁藥物等指標項目。

　　《通知》指出，要求抽檢的食物品種主要涉及節日消費量較大的白酒、水餃、肉及肉制品等。各地要及時監督經營者停止銷售和使用抽檢中發現的不合格食品，對庫存的不合格食品進行全面清理，嚴防其流入市場。