作為立國之本、強國之基，農業對于中國的重要性毋庸贅言。日前，中共中央、國務院印發了《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》，為面臨成本與價格“雙重擠壓”、資源與環境“雙重約束”的農業開出了一劑劑“良方”。

　　在這份近1.2萬字、涵蓋五大板塊共計32點的文件里，“提升農產品質量和食品安全水平”被放在了非常重要的位置。“嚴格農業投入品管理，大力推進農業標準化生產”“建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺”“健全食品安全監管綜合協調制度，強化地方政府法定職責……”國家對農產品質量和食品安全領域的頂層設計可謂不遺余力。

　　不可否認，中國近年來食品安全事故頻發，百姓對此頗有微詞。與此同時，中國在捍衛食品安全的征程中亦加快了腳步：

　　立法層面，從2014年5月國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，討論通過《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，到當年6月第十二屆全國人大常委會初次審議、12月二次審議，《食品安全法》經歷了自2009年6月1日施行以來的首次修改。草案從現行法律的104條增加到159條，其中第三條即明確規定：食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立最嚴格的監督管理制度。

　　制度層面，以往深受詬病的“九龍治水”模式得到了大刀闊斧的改革。2013年3月，國務院組建了國家食品藥品監督管理總局，將食品安全辦的職責、食品藥品監管局的職責、質檢總局的生產環節食品安全監督管理職責、工商總局的流通環節食品安全監督管理職責進行了整合，將工商行政管理、質量技術監督部門相應的食品安全監督管理隊伍和檢驗檢測機構劃轉食品藥品監督管理部門，從制度上改變了多年來“九龍治水”的局面。

　　技術層面，商務部以肉類蔬菜為“先鋒”的可追溯體系建設初具模型并穩步推進。到“十二五”末，中國將建立起完善的追溯制度標準體系，全面提升肉類蔬菜經營規范化、現代化水平;基本建成以中央、省、市三級平臺為主體，全國互聯互通、協調運作的追溯管理網絡;初步建成覆蓋全國百萬人口以上城市及大型產地或集散地批發市場，生產與流通有效銜接的肉類蔬菜流通追溯體系，并逐步擴展到其他農產品。

　　政府不曾失語，經營者也需“給力”—你賣給我毒饅頭，我“回報”給你鎘大米，誰又可獨善其身?期待在捍衛食品安全的路上，政府與商家的步子都能夠邁得再大些、再快些，畢竟，食品安全淪陷，犧牲的不僅是人民的健康，還有華夏民族的千秋萬代。