據中商產業研究院數據庫(AskCIData)最新數據顯示，2014年我國乳制品制造業主營業務收入達到3297.73億元，增長率達到16.46%。

　　2010年至2014年我國乳制品制造業主營業務收入額呈現逐步上升趨勢，由原來2010年的1725.85億元到2014年的3297.73億元，幾乎翻了一番?？梢钥闯鑫覈橹破分圃鞓I正在蓬勃發展，市場空間巨大。預計2015年乳制品制造業主營業務收入額還將上升，但增長率或將回落。

　　圖二：2010年-2014年我國乳制品制造業利潤總額走勢表

　　2010年至2014年我國乳制品制造業利潤總額呈現增長態勢，其中2011年增長率最高，達到67.32%，大規模的增長爆發之后，2012年增長率急轉急下，只有7.13%。經過2012年的消化和調整，2013年及2014年乳制品制造業利潤總額增長率穩步提高，預計2015年乳制品制造業利潤總額增長率還將上升。

　　圖三：2010年-2014年我國乳制品制造業毛利率走勢表

　　2010年-2014年我國乳制品制造業毛利率維持在25%-31%，起伏不算太大。2012年到2014年出現下滑趨勢，預計2015年乳制品制造業毛利率還將下滑。