近日，國務院辦公廳印發《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作作出部署。工作安排堅持問題導向，著力加強源頭治理，強化過程監管，完善法律法規，構建統一權威監管體系，提高食品安全治理能力，切實保障“從農田到餐桌”的食品安全。

　　一是以“問題清單”突出監管重點、治理餐桌污染。緊緊圍繞重點領域、重點大宗食品、重點區域加強監管，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。加強源頭治理，深入開展食用農產品質量安全專項整治，采取完善標準、制定行為規范、加強抽檢、建立追溯體系等措施，綜合治理農藥獸藥殘留超標問題;緊扣食品安全問題多發的品種、領域開展綜合治理，加大對嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用油等重點大宗食品的監管力度;持續開展“餐桌污染”治理，推進食品安全城市、農產品質量安全縣創建試點工作。

　　二是以“權力清單”規范法治秩序、創新監管方式。加快推動食品安全法及其實施條例、農產品質量安全法等法律法規的修訂，健全食品生產經營許可等一系列規章制度。加大投入力度，提高風險監測和評估能力，加強技術創新和基層執法裝備配備，建設統一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快實現“從農田到餐桌”全程可追溯。

　　三是以“責任清單”落實主體責任、推動社會共治。充分發揮各級食品安全委員會統籌協調、監督指導作用，健全部門間、區域間協調聯動機制。加強食品安全監管部門綜合協調力量，強化督查考評，落實食品安全屬地管理責任。加快完成農產品和食品安全監管機構改革任務，建立重心下移、保障下傾的工作機制，完善基層食品安全網格化管理體系和責任體系，打通“最后一公里”。