全州各級食品藥品監管部門在今年前4個月，共完成食品安全監督抽檢400余件次，其中合格395件次，不合格5件次，不合格率為1.2%。對監督抽檢和日常檢查中發現的問題，州、縣（市）兩級食藥監管部門均在第一時間責令生產經營企業采取產品下架、停止生產和銷售、整改整頓，接受行政處罰的處理。

　　從此次監督抽檢的情況看，我州食品消費反映在抽檢的品種類別上安全質量狀況較好。但少數生產經營焙烤類食品、熟肉制品類企業，特別是小攤販、小作坊加工食品工藝設備落后、衛生環境條件不良，有的小型餐飲服務企業進貨把控不嚴，未嚴格執行索證索票規定等問題依然存在。

　　據州食品藥品監督管理局相關負責人介紹，州、縣（市）兩級食藥監管部門將監督敦促企業嚴格執行食品安全法的原料采購、進貨渠道、檢驗檢疫、索票索證等規定，對生產經營的食品實現可追溯，并承擔因食品質量問題導致的法律責任；對少數生產經營企業因衛生環境臟亂、質量控制措施不落實、保潔設備落后等原因導致食品不符合標準的問題，督促企業落實相關質量控制責任，確保生產經營的食品符合國家規定的檢驗標準。

　　同時，將加強抽檢的頻次和風險監測力度，對百姓消費較集中的食品抽檢監測，并將結果適時向社會公布。加大對中小型企業、小作坊的監督抽檢頻次，對抽檢出的不合格批次產品，及時采取下架、停止銷售等措施予以處理，減少問題食品流入市場。對違法經營行為及時立案查處，對問題嚴重、屢治屢犯、涉嫌犯罪的，及時移送司法機關，并執行“黑名單”發布制度。