食藥監管需多維治理

    論壇上，大瀝鎮食品藥品監督管理分局副局長鄧淑頤介紹，大瀝的食品、水產等批發市場眾多，在成立食藥監分局之前，更是食品安全問題的高危區域，例如大發市場，就曾被定為打假重點區。

    鄧淑頤坦言，大瀝食藥監分局有48名工作人員，監管領域包括食

    品生產、食品流通、餐飲、藥品流通等環節，數量多達9000多家，其中僅餐飲企業就有1000多家，巡查工作難度很大。這說明以政府為單一治理主體的一元治理模式存在諸多困境。要改變目前的現狀，就需要改變治理模式，將食品安全由“單一”的行政監管模式過渡為“多維”的合作治理模式。

    “因此必須建立政府、企業、社區和學界四位一體聯動模式，做到食品藥品安全社會共治。”佛山食品安全教育培訓基地負責人、佛科院副教授李銳表示，“單一”的管理重在管，“多維”的管理重在治，前者是被動應對，后者是主動出擊。應當鼓勵和支持食藥品企業、消費群體等發揮主體責任意識，共同承擔食

    品安全監管。

    檢測車現場檢測肉菜

    “以饅頭為例，很多消費者購買饅頭，總是會偏向選擇白色的饅頭，覺得饅頭越白越好，實則不然。相反會讓部分商家在生產饅頭時，加入漂白粉，從而讓饅頭更有市場。”李銳說，讓市民掌握正確的食品藥品安全知識，是做到食品藥品安全社會共治的前提。

    市民平常在選購食品藥品時要注意什么？“以后會選擇到正規超市、市場和藥店選購食品藥品，而非路邊攤。購買之前會注意生產日期，認準QS標識。”瀝苑社區居民陳信表示，此次論壇提高了她對食品藥品安全重要性的認識，“以后到市

    場買肉，有‘放心肉’標識的才會買。”

    論壇上，大瀝剛投入使用的食品檢測車也來到現場，免費為市民檢測平常購買的蔬菜、肉類等是否安全。剛從附近超市買菜回來的何桂蓮，將買到的食品交給工作人員檢測，不到10分鐘，便獲知所選購食品無添加有機磷等化學劑，可放心食用。“經過檢測，心里更有底了，以后可以更放心地購買。”何桂蓮說。

    佛科院食品質量安全專業副教授蕭洪東介紹，這輛食品檢測車將不定期在大瀝各超市和市場附近為市民提供免費檢測，此外還會不定時抽檢超市和市場中的食品是否合格。

    溫馨提醒

    舉報食品問題或有獎

    為充分調動市民參與食品安全治理的積極、主動性，大瀝食藥監分局將設立舉報有獎機制，市民發現有關食品安全問題，可撥打舉報電話85582731。凡舉報經調查屬實的，將按照安全隱患或者安全生產非法違法行為的嚴重程度，給予舉報人或單位300元到2000元不等的獎勵，違法行為涉及面大的，可向省一級申請更高的獎勵。