記者了解到，武原農貿市場、海豐農貿市場、東奧農貿市場、城南農貿市場、通元農貿市場、于城農貿市場等全縣14家農貿市場均配備了食品安全快速檢測室，并從本月起正式對公眾免費開放，為廣大市民自主保障食品安全提供了極大的便利。目前，檢測的項目有農藥殘留、甲醛、雙氧水、蘇丹紅、吊白塊等，有需要的市民可自主“點單”檢測。

昨天，記者來到海豐農貿市場，看到該農貿市場食品安全快速檢測室門口的墻上張貼著公眾免費檢測服務的宣傳板，上面詳細介紹了免費檢測流程及食品安全檢測項目。

陳女士家住海豐農貿市場附近，幾乎每天都要過來買菜，昨天聽說能免費進行農藥殘留、食品添加劑含量的定性檢測后很感興趣，拎著剛買的花菜和青菜走進食品安全快速檢測室，請檢測員邵關祥幫忙檢測農藥殘留。

接到“任務”后，只見邵關祥先用天平稱取1克花菜和1克青菜，然后將它們剪碎分別放進兩個燒杯中，并加入5毫升提取液浸泡。“現在我們要等10分鐘，若蔬菜中有農藥殘留，會充分溶入液體。”邵關祥向陳女士解釋。

10分鐘后，邵關祥又用移液管分別吸取2.5毫升檢測液放到兩個試管中，并加入0.1毫升酶和0.1毫升顯示劑?；蝿訐u勻放置15分鐘后，他又在試管中加入0.1毫升底液，隨后混勻后倒入比色皿，并放進殘留農藥測試儀中的比色池里。按下“啟動鍵”檢測后，不到1分鐘，檢測結果就出來了。